Ayam Koloke. Resep Koloke, Video ini akan demo masak cara membuat Koloke Ayam (Ayam asam manis) , ayo dicoba bikin teman-teman. 🙂 Resep lengkapnya ada di. Cara masak koloke / ayam asam manis mudah dan enak!!! Ayam Koloke ini sangat gampang membuatnya.rasanya enak asin.manis.asam.dan pastinya gak bikin kantong bolong.
Koloke memang tidak setenar fuyunghai dan capcay. Tetapi, hidangan ini memiliki rasa yang tidak kalah lezat dari keduanya. Koloke Ayam Mataram: produk makanan dr hasil perpaduan budaya China dgn makanan khas budaya Jawa, dgn bahan ayam tepung. Kamu dapat membuat Ayam Koloke menggunakan 25 bahan dengan 10 langkah sederhana. Berikut cara merealisasikannya.
Bahan-bahan yang harus disediakan untuk membuat Ayam Koloke
- Sediakan Bahan Ayam Tepung :.
- Dibutuhkan 1 kg ayam fillet yang sudah diiris tipis2.
- Dibutuhkan 1 sdm garam halus.
- Sediakan 2 sdt merica bubuk.
- Siapkan 1 sdt gula.
- Dibutuhkan 200 gr tepung terigu.
- Siapkan 4 bungkus tepung bumbu ayam instan.
- Siapkan 4 sdm tepung maizena.
- Siapkan 2 butir telur.
- Dibutuhkan Bahan Saus :.
- Siapkan 5 siung bawang putih (dirajang halus).
- Dibutuhkan 4 siung bawang merah (dirajang halus).
- Sediakan 1 buah bawang bombay (diiiris tipis).
- Siapkan 1 buah nanas dipotong kecil.
- Dibutuhkan 3 batang daun bawang.
- Siapkan 2 buah wortel potong korek.
- Dibutuhkan 6 sdm saos tomat botol.
- Sediakan 4 sdm saos sambal botol.
- Sediakan 1 sdm kecap inggris.
- Sediakan 1 sdm saos tiram.
- Siapkan 1 sdt kaldu jamur.
- Siapkan 3 sdt garam.
- Sediakan 1 sdm gula pasir.
- Siapkan sedikit cuka makan.
- Siapkan 1 sdm larutan tepung maizena.
Ayam koloke atau ayam kuluyuk merupakan masakan oriental dengan citarasa asam dan manis, ayam yang digunakan umumnya menggunakan ayam fillet untuk memudahkan menyantapnya. Sebutan ayam koloke yang juga makanan khas oriental berbahan dasar ayam filet ini memang Selain daging ayam, membuat masakan koloke yang juga punya julukan ayam goreng tepung saus. Silahkan sajikan koloke ayam yang enak ini selagi masih hangat. Koloke ayam ini sangat pas dinikmati Nah, itulah resep koloke ayam dengan sambal asam manis yang gurih dan juga renyah.
Langkah-langkah membuat Ayam Koloke
- Siapkan ayam yang sudah dipotong tipis, lalu lumuri dengan garam, dan merica. Diamkan selama 30 menit didalam kulkas..
- Sambil menunggu ayam meresap siapkan semua bahan celupan. Tambahkan 3 sdm tepung terigu dan 2 sdm tepung bumbu, beri sedikit air es..
- Lalu kocok telur utk bahan celupan. Dan juga siapkan mangkok lain berisi campuran tepung terigu, tepung maizena dan tepung bumbu yang sudah diaduk rata..
- Celupkan ayam kedalam bahan celupan, ke kocokan telur lalu ke campuran tepung sambil sedikit diremas2..
- Panas kan minyak lalu goreng ayam hingga berwarna keemasan dan terlihat krispi..
- Cara Membuat Saus : Tumis bawang putih, bawang merah dan bawang bombay hingga harum..
- Lalu tambahkan saos tomat dan saos sambal botol. Tambahkan pula 2 gelas air, masukkan wortel, dan nanas..
- Tambahkan bumbu seperti gula, garam, kecap inggris, saus tiram, dan kaldu jamur..
- Tunggu hingga wortel matang lalu taburi dengan daun bawang yang sudah diirisi serong..
- Beri juga sedikit cuka makan, lalu kentalkan dengan larutan maizena bila suka tekstur yg sedikit kental..
Resep Cara Membuat Ayam Koloke Renyah Enak – ResepUmi.com. Resep Sayur Asem ResepUmi.com Indonesia merupakan salah satu negara yang kaya akan budaya, alam, dan juga. Ayam koloke, ayam berbalut tepung dengan saus yang sangat lezat. Lumuri ayam dengan bawang putih, kecap inggris, garam, dan merica. Ayam koloke ini merupakan salah satu masakan dari China yang banyak dijumpai di Indonesia.
