Ayam Kuluyuk (Asam manis). Resep andalan ibuqu kini aku share utk kalian. Cara Membuat Ayam Kuluyuk Asam Manis. Langkah awal, siapkan ayam potong kecil kecil, masukkan ke dalam wadah atau mangkuk.
Selain itu ayamnya digoreng tepung dan saus asam manis ini dimasak bersama berbagai bahan seperti mentimun, wortel, serta nanas. Meskipun terlihat memanjakan, sebetulnya Ayam Kuluyuk mudah untuk dimasak dan..asam manis (ayam kuluyuk) dan cara membuat ayam koloke nanas lengkap kreasi resep ayam kuluyuk asam manis pedas dan tips masak koloke. Cara Buat Saus Asam Manis : Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai layu dan harum. Kamu dapat membuat Ayam Kuluyuk (Asam manis) menggunakan 22 bahan dengan 6 langkah sederhana. Berikut cara mempersiapkannya.
Bumbu-bumbu yang harus disediakan untuk membuat Ayam Kuluyuk (Asam manis)
- Siapkan 250 gr ayam tanpa tulang.
- Dibutuhkan 1 sdm kecap inggris bisa diganti kecap asin/ kecap ikan.
- Siapkan 1 pinch garam.
- Dibutuhkan 1 pinch lada.
- Dibutuhkan 1 butir telur.
- Dibutuhkan Saus:.
- Dibutuhkan 5 sdm saus tomat botolan.
- Sediakan 3 sdm saus sambal botolan.
- Siapkan 3 bawang putih cincang.
- Dibutuhkan 1/2 bawang bombay potong memanjang.
- Sediakan 1/2 wortel potong memanjanv.
- Sediakan 1 batang daun bawang potong memanjan.
- Sediakan 1 jempol jahe geprek.
- Siapkan 1 sdm kaldu ayam/daging/jamur.
- Siapkan 1 sdm minyak wijen.
- Sediakan 100-150 ml air.
- Siapkan (Saran gausah pake garem gula lagi).
- Sediakan Tepung ayam.
- Siapkan 5 sdm maizena.
- Dibutuhkan 2 sdm tepung terigu.
- Sediakan 1/2 sdt baking powder.
- Siapkan 1/2 sdt garam.
Masukkan saus tomat dan saus inggris, aduk rata. Pernah mencicipi ayam balut tepung yang disiram dengan saus asam manis atau saus pedas manis? Olahan ayam yang disebut ayam kuluyuk atau ayam koloke ini menjadi salah satu sajian favorit di restoran Chinese food. Resep ayam kuluyuk ini menggunakan bahan dasar ayam fillet.
Langkah-langkah membuat Ayam Kuluyuk (Asam manis)
- Marinasi 15 menit ayam dengan kecap inggris/asin.
- Selagi marinasi, siapkan irisan bawang, wortel, daun bawang dll.
- Tumis semua bahan, tambahkan air. Masukan semua saus yg ada di list. Biarkan meresap dan mematangkan wortel dan bahan2.
- Masukan telur ke marinasi ayam, kemudian balur ke tepung yg sudah diracik dan goreng di api sedang..
- Kemudian campur semua ayam yg sudah di goreng ke saus asam manissss.
- Aduk aduk sebentar dan kemudian bisa di hidangkannn.
Ayam Kuluyuk sebenarnya ayam balur tepung yang disiram dengan saus asam-manis. Membuatnya mudah, tapi rasanya benar-benar menggugah! Resep ayam kuluyuk awalnya merupakan potongan ayam yang dibentuk kecil-kecil lalu disiram dengan saus. Jenis makanan (olahan) ayam kuluyuk Saus asam manis menjadi penentu enaknya masakan yang satu ini. Ciri khas lain makanan ini ada yang namanya irisan tomat, kembang kol, acar.
