Ayam Kuluyuk (Ayam Asam Manis). Resep andalan ibuqu kini aku share utk kalian. Ayam Asam Manis ala restoran China versi rumahan. Dengan bahan seadanya hasilnya istimewa seperti yang di rumah makan china.
Meskipun terlihat memanjakan, sebetulnya Ayam Kuluyuk mudah untuk dimasak dan. Bagi sebagian orang, mungkin ayam kuluyuk masih terdengar asing. Sajian dari daging ayam yang dipotong lalu digoreng tepung dengan siraman saus nanas segar ini merupakan makanan khas Tiongkok. Kamu dapat membuat Ayam Kuluyuk (Ayam Asam Manis) menggunakan 14 bahan dengan 8 langkah simpel. Berikut cara merealisasikannya.
Bahan-bahan yang harus disiapkan untuk membuat Ayam Kuluyuk (Ayam Asam Manis)
- Sediakan 1/4 kg ayam fillet.
- Sediakan 50 gr Tepung serbaguna.
- Dibutuhkan 30 gr Tepung maizena / tepung tapioka.
- Sediakan 5 sdm sayur beku (wortel, jagung, buncis).
- Dibutuhkan 4 siung bawang putih cacah.
- Dibutuhkan Daun bawang iris tipis secukupnya.
- Dibutuhkan secukupnya Gula.
- Dibutuhkan secukupnya Garam.
- Sediakan Lada bubuk.
- Dibutuhkan Penyedap rasa.
- Siapkan Jeruk nipis.
- Dibutuhkan Saus sambal.
- Siapkan Saus tomat.
- Siapkan 200 ml air matang.
Ayam kuluyuk sebaiknya disajikan dengan menggunakan nasi hangat agar lebih nikmat. Kalau di telusuri konon resep ayam koloke saus asam manis punya julukan ayam kuluyuk berasal dari orang cina yang ingin menyebutkan kruyuk-kruyuk ketika perut lapar. Cara Membuat Ayam Kuluyuk Asam Manis. Langkah awal, siapkan ayam potong kecil kecil, masukkan ke dalam wadah atau mangkuk.
instruksi membuat Ayam Kuluyuk (Ayam Asam Manis)
- Bubuhi ayam dengan sedikit garam, lada, dan jeruk nipis. Marinasi selama 20 menit.
- Campurkan tepung serbaguna dan tepung maizena. Masukkan ayam ke dalam tepung.
- Goreng ayam yang sudah dilumuri tepung. Tiriskan.
- Tumis bawang putih, sayuran beku, dan daun bawang.
- Tambahkan 5 sdm saus sambal, 5 sdm saus tomat, 200 ml air.
- Tambahkan 2 sdt garam, penyedap rasa, lada bubuk, dan 2 sdt gula.
- Tambahkan larutan 2 sdt maizena (dilarutkan dengan sedikit air).
- Masukan ayam goreng tepung dan aduk rata. Siap disajikan.
Kemudian tambahkan bawang putih parut,merica, garam dan putih telur, aduk rata, masukan kedalam bahan balutan sebelum digoreng. Daging ayam adalah salah satu bahan andalan untuk memasak. Ayam bisa diolah menjadi masakan yang lezat dan istimewa. Goreng ayam setengah matang, tiriskan. b. Tumis bawang merah dan bawang putih, tambahkan jahe memar, irisan cabai hingga harum. c.
