Ayam Kuluyuk Asam Manis. Resep andalan ibuqu kini aku share utk kalian. Ayam Asam Manis ala restoran China versi rumahan. Dengan bahan seadanya hasilnya istimewa seperti yang di rumah makan china.
Kemudian tambahkan bawang putih parut,merica, garam dan putih telur, aduk rata, masukan kedalam bahan balutan sebelum digoreng. Khusus untuk Ayam Kuluyuk, sausnya memiliki rasa asam manis. Selain itu ayamnya digoreng tepung dan saus asam manis ini dimasak bersama berbagai bahan seperti mentimun, wortel, serta nanas. Kamu dapat membuat Ayam Kuluyuk Asam Manis menggunakan 21 bahan dengan 7 langkah simpel. Berikut cara merealisasikannya.
Bahan-bahan yang perlu disediakan untuk membuat Ayam Kuluyuk Asam Manis
- Sediakan 150 gram ayam fillet (potong kecil-kecil).
- Dibutuhkan Bumbu Marinasi Ayam.
- Dibutuhkan 1 bawang putih.
- Siapkan Sedikit kunyit.
- Siapkan Secukupnya garam dan lada bubuk.
- Siapkan Bumbu Tepung Krispi.
- Siapkan 5 sdm terigu.
- Dibutuhkan 1 sdm maizena.
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk.
- Sediakan Secukupnya garam.
- Dibutuhkan Bahan Saos Asam Manis.
- Sediakan 2 bawang putih (cincang).
- Siapkan 1/4 buah bawang bombay (potong korek api).
- Dibutuhkan 1 buah wortel ukuran kecil (potong korek api).
- Dibutuhkan 1 buah cabai merah besar (buang isinya, potong korek api).
- Siapkan Sedikit timun.
- Sediakan Secukupnya nanas (bisa diganti air jeruk nipis/cuka).
- Siapkan Secukupnya saos sambal, saos tiram, kecap manis, lada bubuk.
- Siapkan Secukupnya air.
- Dibutuhkan 1 sdt maizena.
- Dibutuhkan Secukupnya margarin.
Meskipun terlihat memanjakan, sebetulnya Ayam Kuluyuk mudah untuk dimasak dan. Pernah mencicipi ayam balut tepung yang disiram dengan saus asam manis atau saus pedas manis? Olahan ayam yang disebut ayam kuluyuk atau ayam koloke ini menjadi salah satu sajian favorit di restoran Chinese food. Resep ayam kuluyuk ini menggunakan bahan dasar ayam fillet..asam manis (ayam kuluyuk) dan cara membuat ayam koloke nanas lengkap kreasi resep ayam kuluyuk asam manis pedas dan tips masak koloke.
Langkah-langkah membuat Ayam Kuluyuk Asam Manis
- Marinasi ayam dengan bumbu marinasi yg dihaluskan. Kemudian simpan di kulkas selama 30 menit..
- Siapkan bahan saos. Potong semua bahan. Kemudian panaskan margarin, dan tumis bawang putih sampai harum..
- Kemudian masukkan bawang bombay, tumis sampai layu. Tambah sedikit air dan masukkan saos, saos tiram, kecap. Selanjutnya masukkan wortel, timun, dan cabai. Jangan lupa tambah lada..
- Larutkan maizena dengan sedikit air, kemudian tuang ke saos. Aduk sampai mengental. Cek rasa, kalau oke angkat dan sisihkan dulu.
- Siapkan bahan tepung. Campur semua bahan. Ambil 1 sdm tepung yg sudah dibumbui dan taruh di wadah terpisah. Kemudian tambahkan air (gunanya utk perekat tepung)..
- Masukkan ayam yg sudah dimarinasi kedalam tepung kering, kemudian masukkan kedalam tepung basah, dan masukkan lagi ke tepung kering..
- Ayam akan menjadi keriting, dan siap digoreng. Goreng sampai kecoklatan. Kalau sudah matang siap disajikan ????.
Cara Buat Saus Asam Manis : Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai layu dan harum. Masukkan saus tomat dan saus inggris, aduk rata. Resep ayam kuluyuk awalnya merupakan potongan ayam yang dibentuk kecil-kecil lalu disiram dengan saus. Jenis makanan (olahan) ayam kuluyuk Saus asam manis menjadi penentu enaknya masakan yang satu ini. Ciri khas lain makanan ini ada yang namanya irisan tomat, kembang kol, acar.
