Ayam Koloke. Resep Koloke, Video ini akan demo masak cara membuat Koloke Ayam (Ayam asam manis) , ayo dicoba bikin teman-teman. 🙂 Resep lengkapnya ada di. Cara masak koloke / ayam asam manis mudah dan enak!!! Ayam Koloke ini sangat gampang membuatnya.rasanya enak asin.manis.asam.dan pastinya gak bikin kantong bolong.
Koloke memang tidak setenar fuyunghai dan capcay. Tetapi, hidangan ini memiliki rasa yang tidak kalah lezat dari keduanya. Koloke Ayam Mataram: produk makanan dr hasil perpaduan budaya China dgn makanan khas budaya Jawa, dgn bahan ayam tepung. Kamu dapat membuat Ayam Koloke menggunakan 18 bahan dengan 7 langkah gampang. Berikut cara bikinnya.
Bahan-bahan yang harus disiapkan untuk membuat Ayam Koloke
- Siapkan 300 gr fillet ayam bagian dada.
- Sediakan 2 siung bawang putih, diparut.
- Sediakan Secukupnya garam.
- Siapkan Bahan Pelapis:.
- Dibutuhkan 7 sdm tepung terigu.
- Siapkan 1/2 sdt royco ayam.
- Sediakan 1/4 sdt lada bubuk.
- Sediakan 1 butir telur ayam.
- Sediakan Bahan Saos:.
- Sediakan 1 buah wortel.
- Sediakan 1/2 buah timun.
- Dibutuhkan 1/2 buah bawang bombay.
- Sediakan 1/2 sdt saos tiram.
- Dibutuhkan 3 sdm saos tomat.
- Dibutuhkan 1/2 sdt kecap manis.
- Sediakan Secukupnya garam.
- Siapkan 150 ml air.
- Siapkan 1 sdt tepung maizena larutkan dengan 3 sdm air.
Ayam koloke atau ayam kuluyuk merupakan masakan oriental dengan citarasa asam dan manis, ayam yang digunakan umumnya menggunakan ayam fillet untuk memudahkan menyantapnya. Sebutan ayam koloke yang juga makanan khas oriental berbahan dasar ayam filet ini memang Selain daging ayam, membuat masakan koloke yang juga punya julukan ayam goreng tepung saus. Silahkan sajikan koloke ayam yang enak ini selagi masih hangat. Koloke ayam ini sangat pas dinikmati Nah, itulah resep koloke ayam dengan sambal asam manis yang gurih dan juga renyah.
instruksi membuat Ayam Koloke
- Siapkan bahan yang diperlukan.
- Potong-potong fillet ayam, marinasi dengan bawang putih dan garam secukupnya, diamkan 30 menit.
- Kupas timun dan wortel, buang biji timun, kemudian cuci bersih dan potong-potong.
- Campurkan tepung terigu dengan royco ayam dan lada bubuk, aduk rata, sisihkan. Kemudian kocok lepas telur, sisihkan.
- Ambil beberapa potongan fillet ayam, celupkan ke dalam kocokan telur, kemudian balurkan secara merata tepung sambil di tekan-tekan, agar tepung menempel, lakukan sampai potongan fillet ayam habis. Kemudian goreng dalam minyak yang panas sampai matang, angkat dan tiriskan.
- Panaskan minyak kelapa secukupnya, tumis bawang Bombay sampai harum, tambahkan wortel, air, kecap manis, saos tomat, saos tiram, dan secukupnya garam, aduk rata. Koreksi rasa, jika sudah pas, masak sampai mendidih (gunakan api kecil).
- Setelah mendidih masukan timun, masak sampai terlihat layu, kemudian tambahkan larutan maizena, aduk rata masak sampai saos terlihat mendidih dan mengental. Matikan kompor. Sajikan ayam koloke dengan siraman saos diatasnya ????.
Resep Cara Membuat Ayam Koloke Renyah Enak – ResepUmi.com. Resep Sayur Asem ResepUmi.com Indonesia merupakan salah satu negara yang kaya akan budaya, alam, dan juga. Ayam koloke, ayam berbalut tepung dengan saus yang sangat lezat. Lumuri ayam dengan bawang putih, kecap inggris, garam, dan merica. Ayam koloke ini merupakan salah satu masakan dari China yang banyak dijumpai di Indonesia.
