Ayam Koloke. Resep Koloke, Video ini akan demo masak cara membuat Koloke Ayam (Ayam asam manis) , ayo dicoba bikin teman-teman. 🙂 Resep lengkapnya ada di. Cara masak koloke / ayam asam manis mudah dan enak!!! Ayam Koloke ini sangat gampang membuatnya.rasanya enak asin.manis.asam.dan pastinya gak bikin kantong bolong.
Koloke memang tidak setenar fuyunghai dan capcay. Tetapi, hidangan ini memiliki rasa yang tidak kalah lezat dari keduanya. Koloke Ayam Mataram: produk makanan dr hasil perpaduan budaya China dgn makanan khas budaya Jawa, dgn bahan ayam tepung. Kamu dapat membuat Ayam Koloke menggunakan 20 bahan dengan 5 langkah sederhana. Berikut cara mengerjakannya.
Bumbu-bumbu yang perlu disediakan untuk membuat Ayam Koloke
- Dibutuhkan 400 gr dada ayam (boleh ganti ikan/udang), potong dadu.
- Siapkan 3 siung bawang putih, cincang halus.
- Siapkan 50 gr tepung maizena.
- Sediakan secukupnya Garam merica.
- Sediakan Bahan celupan:.
- Siapkan 2 butir telur, kocok lepas.
- Dibutuhkan Bahan pelapis:.
- Siapkan 25 gr tepung terigu.
- Siapkan 30 gr tepung maizena.
- Sediakan Bahan Saus:.
- Sediakan 2 sdm mentega.
- Siapkan 1/2 buah bawang bombay, potong kotak.
- Sediakan 2 siung bawang putih, cincang halus.
- Dibutuhkan 1/2 buah paprika, potong kotak.
- Siapkan 1 buah wortel, iris2 (boleh tambah nanas, kembang kol, dan timun).
- Dibutuhkan 5 sdm saus tomat.
- Siapkan 300 ml air.
- Dibutuhkan sesuai selera Garam gula merica.
- Dibutuhkan 1/2 sdt cuka atau vinegar.
- Siapkan 1 sdm maizena larutkan dengan 1 sdm air.
Ayam koloke atau ayam kuluyuk merupakan masakan oriental dengan citarasa asam dan manis, ayam yang digunakan umumnya menggunakan ayam fillet untuk memudahkan menyantapnya. Sebutan ayam koloke yang juga makanan khas oriental berbahan dasar ayam filet ini memang Selain daging ayam, membuat masakan koloke yang juga punya julukan ayam goreng tepung saus. Silahkan sajikan koloke ayam yang enak ini selagi masih hangat. Koloke ayam ini sangat pas dinikmati Nah, itulah resep koloke ayam dengan sambal asam manis yang gurih dan juga renyah.
Langkah-langkah membuat Ayam Koloke
- Marinasi ayam; campur ayam, bawang putih, garam, merica dan tepung maizena. Aduk rata sampai ayam terlapisi tepung. Diamkan sekitar 1/2jam..
- Siapkan minyak panas untuk goreng ayam dan kocok lepas telur, lalu masukkan ayam ke dalam telur. Kemudian 1 per satu lapisi dengan tepung pelapis dan goreng sampai matang..
- Masak saus, panaskan mentega lalu tumis bawang putih, paprika dan bawang bombay sebentar..
- Masukkan wortel, masak sampai setengah matang. Tuang air lalu masukkan saus tomat, garam, gula dan merica. Test rasa. Masak sampai matang dan mendidih..
- Masukkan vinegar dan larutan maizena. Aduk rata. Matikan kompor. Masukkan ayam tepung goreng. Aduk rata kembali..
Resep Cara Membuat Ayam Koloke Renyah Enak – ResepUmi.com. Resep Sayur Asem ResepUmi.com Indonesia merupakan salah satu negara yang kaya akan budaya, alam, dan juga. Ayam koloke, ayam berbalut tepung dengan saus yang sangat lezat. Lumuri ayam dengan bawang putih, kecap inggris, garam, dan merica. Ayam koloke ini merupakan salah satu masakan dari China yang banyak dijumpai di Indonesia.
