Koloke Ayam. Resep Koloke, Video ini akan demo masak cara membuat Koloke Ayam (Ayam asam manis) , ayo dicoba bikin teman-teman. 🙂 Resep lengkapnya ada di. Koloke merupakan makanan khas oriental berbahan dasar ayam filet. Koloke memang tidak setenar fuyunghai dan capcay.
Silahkan sajikan koloke ayam yang enak ini selagi masih hangat. Koloke ayam ini sangat pas dinikmati bersama dengan sepiring nasi putih hangat untuk menemani makan siang atau makan. Ayam koloke atau ayam kuluyuk merupakan masakan oriental dengan citarasa asam dan manis, ayam yang digunakan umumnya menggunakan ayam fillet untuk memudahkan menyantapnya. Kamu dapat membuat Koloke Ayam menggunakan 27 bahan dengan 8 langkah simpel. Berikut cara bikinnya.
Bumbu-bumbu yang perlu disiapkan untuk membuat Koloke Ayam
- Dibutuhkan 300 gram Filet dada ayam.
- Siapkan 1 kuntum Brokoli,potong2, rebus sebentar tiriskan.
- Sediakan 2 buah wortel, potong seperti korek api,rebus setengah matang.
- Sediakan 1 buah Tomat buah ukuran sedang, buang bijinya, potong2.
- Siapkan Paprika merah/cabe merah besar buang bijinya.
- Dibutuhkan Bumbu Marinasi Ayam.
- Dibutuhkan 3 siung bawang putih haluskan.
- Dibutuhkan Secukupnya garam.
- Sediakan Secukupnya lada bubuk.
- Siapkan 3-4 sdm kecap Inggris.
- Siapkan 1 Pencelup.
- Sediakan 2 butir telur ayam kocok lepas.
- Dibutuhkan Adonan Pencelup 2.
- Dibutuhkan 100 gram tepung terigu.
- Siapkan 20 gram maizena.
- Dibutuhkan Sedikit garam dan lada bubuk.
- Siapkan Bumbu Saos.
- Siapkan 3 siung Bawang putih cincang halus.
- Sediakan 1 buah bawang bombay kecil iris memanjang.
- Sediakan Saos raja rasa bs diganti dengan Saos tiram.
- Dibutuhkan Minyak wijen, saya tak pake kelupaan????.
- Sediakan Kecap Inggris.
- Siapkan Saos Tomat.
- Siapkan Kecap ikan.
- Dibutuhkan Sedikit gula pasir ????.
- Dibutuhkan Secukupnya air.
- Siapkan Jika perlu tambah garam dan penyedap sesuai selera.
Sebutan ayam koloke yang juga makanan khas oriental berbahan dasar ayam filet ini memang Selain daging ayam, membuat masakan koloke yang juga punya julukan ayam goreng tepung saus. Resep Cara Membuat Ayam Koloke Renyah Enak – ResepUmi.com. Resep Sayur Asem ResepUmi.com Indonesia merupakan salah satu negara yang kaya akan budaya, alam, dan juga. Koloke ayam jadi salah satu masakan Chinese food paling favorit di Indonesia.
Langkah-langkah membuat Koloke Ayam
- Iris tipis filet dada ayam pukul pelan dgn uleg kan, agar tekstur empuk saat di goreng, lumuri dgn bumbu Marinasi kmdn tutup diamkan minimal 30menit atau simpan di kulkas.
- Rebus sebentar wortel dan brokoli, tiriskan.
- Setelah bumbu meresap ke dalam ayam, siapkan adonan Pencelupnya, panaskan wajan dgn minyak yang banyak.
- Masukkan filet dada ayam ke dalam kocokan telur, kemudian balurkan ke campuran tepung tadi kibaskan hingga tepung yang tidak menempel rontok ulangi 2x.
- Kemudian goreng pada minyak panas, api kecil cenderung sedang ya bun, hingga kuning kemasan, tiriskan.
- Sekarang lanjut bikin saos, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum, beri sedikit air dulu masukan semua saosnya ya bun, kmdn masukkan sayuran yang setengah matang tadi masukkan air lagi sedikit saja masak hingga matang sayurannya jgn over cook,tes rasa jika suka asin silakan tambah garam dan penyedap, masukkan, potongan daging buah tomat, kemudian ayam yang sudah di goreng tadi masak hingga kuah mengental, masukkan potongan cabe merah, angkat sajikan ????????.
- Ada yang saya tambah nanas jd seger ????????.
- NOTE. ????Jika menggunakan potongan paprika masukkan paprika paling akhir ya bun agar tetap kres ????????. ????Jika tidak ada wktu utk Marinasi ayam, potongan ayam langsung di celupkan ke adonan Pencelup, tepung bumbu, kanji, air, telur, kmdn langsung.. ????Saos bisa di pisah kentalkan dgn larutan maizena saosnya, bila perlu siram ke ayamnya ketika akan di santap.
Karena selain rasanya enak, cara bikinnya pun mudah, tidak seperti kebanyakan makanan khas China yang butuh bumbu. Resep Ayam Saus Asam Manis Maknyuusss. Chinese Food Recipe Bok Choy Oyster Sauce. Resep Koloke Ayam Ikuti Video Masak Cara Membuat Koloke Ayam (Langkah-langkah) ya. Resep Membuat Koloke Ayam Chinese Food.
