Ayam Kuluyuk / ayam tepung saus pedas manis. (Ayam asam manis) Ayam Kuluyuk ini rasanya manis, pedas, dengan sedikit asam dari saus yang khas, memiliki citrarasa manis dan gurih. Bagi sebagian orang, mungkin ayam kuluyuk ini masih terasa asing. Agar lebih mudah untuk di olah, resep daging ayam yang satu ini akan menggunakan Selain itu, agar lebih lezat dan menambah selera makan Anda, resep ayam kuluyuk kali ini menggunakan beberapa bahan saus seperti nanas.
Resep ayam kuluyuk ini menggunakan bahan dasar ayam fillet. Ayam kuluyuk, favorit saat bersantap Chinese food kini bisa kamu buat sendiri. Manis – Ayam koloke yang punya julukan ayam kuluyuk merupakan salah satu masakan yang Jadi kalau Bunda doyan pedas, Bunda boleh tambahkan sendiri potongan cabai ke dalam saus Selain daging ayam, membuat masakan koloke yang juga punya julukan ayam goreng tepung saus. Kamu dapat membuat Ayam Kuluyuk / ayam tepung saus pedas manis menggunakan 13 bahan dengan 6 langkah gampang. Berikut cara mempersiapkannya.
Bahan-bahan yang harus disiapkan untuk membuat Ayam Kuluyuk / ayam tepung saus pedas manis
- Dibutuhkan 450 gr dada ayam fillet (potong kotak-kotak).
- Dibutuhkan 250 gr tepung terigu.
- Sediakan 1 sdm tepung maizena.
- Siapkan secukupnya bubuk cabai.
- Siapkan secukupnya garam, penyedap, merica.
- Siapkan 1 buah telur.
- Siapkan bahan saus :.
- Sediakan 1 buah bawang bombay.
- Siapkan 5 sdm saus tomat.
- Siapkan 5 sdm saus sambal.
- Siapkan secukupnya air.
- Dibutuhkan 1/2 sdt maizena.
- Siapkan 1 buah wortel.
Sajian ayam goreng bumbu pedas manis yang gurih adalah hidangan utama yang enak. Sajikan menu hidangan ini dengan sepiring nasi hangat yang pulen dan nikmati selagi masih segar baru diangkat dari wajan. Resep ayam kuluyuk awalnya merupakan potongan ayam yang dibentuk kecil-kecil lalu disiram dengan saus. Jenis makanan (olahan) ayam kuluyuk Saus asam manis menjadi penentu enaknya masakan yang satu ini.
Urutan membuat Ayam Kuluyuk / ayam tepung saus pedas manis
- Marinasi ayam dengan garam, merica, bubuk cabai semalaman (atau paling sedikit 2 jam).
- Kocok telur di mangkok terpisah.
- Campur tepung terigu dan maizena, tambahkan garam, penyedap dan merica.
- Masukkan ayam kedalam telur lalu angkat masukkan kedalam campuran tepung, remas remas, lalu goreng dan angkat.
- Cara membuat saus : tumis bawang bombay. masukkan wortel tumis sebentar, masukkan saus tomat dan sambal, tambahkan air, masak sebentar hingga mendidih, masukkan maizena yang sudah dicampur sedikir air, tunggu hingga mengental.
- Sajikan ayam tepung dengan siraman saus.
Ciri khas lain makanan ini ada yang namanya irisan tomat, kembang kol, acar. Daging ayam tersebut dipotong kecil-kecil, dilumuri tepung, lalu digoreng. Koloke yang sudah digoreng tersebut kemudian disiram dengan saus asam manis dan disajikan bersama acar timun, tomat, wortel, kembang kol, dan nanas. Dibandingkan dengan makanan asal Tiongkok lainnya seperti fuyunghai. Adonan ayam, aduk Saus pedas manis: Rebus semua bahan, kecuali maizena, di atas api kecil hingga mendidih.
