Ayam Koloke Asam Manis (Chinese Food) #SiapRamadan. Cara masak koloke / ayam asam manis mudah dan enak!!! Easy Chinese Sweet and Sour Chicken Recipe! Koloke merupakan masakan Cina yang renyah dengan bumbu asam manis yang enak.
Makanan ini menjadi populer lantaran mampu menawarkan rasa yang sangat lezat. Ayam koloke ala Chinese food dapat diolah dengan resep yang mudah nan enak di rumah, berikut adalah panduan resepnya untuk anda. Ayam koloke atau ayam kuluyuk merupakan masakan oriental dengan citarasa asam dan manis, ayam yang digunakan umumnya menggunakan ayam fillet untuk. Kamu dapat membuat Ayam Koloke Asam Manis (Chinese Food) #SiapRamadan menggunakan 22 bahan dengan 8 langkah simpel. Berikut cara mempersiapkannya.
Bumbu-bumbu yang harus disiapkan untuk membuat Ayam Koloke Asam Manis (Chinese Food) #SiapRamadan
- Dibutuhkan 250 gr fillet dada ayam.
- Siapkan 1/4 kg tepung bumbu.
- Dibutuhkan Secukupnya merica bubuk.
- Sediakan 1/4 bawang bombay.
- Sediakan 1 siung bawang putih.
- Sediakan 2 buah cabai rawit.
- Sediakan 2 sdm saos tomat (sy pakai del monte).
- Sediakan 2 sdm gula.
- Sediakan 1 sdt minyak wijen.
- Sediakan Sejumput garam.
- Sediakan Sejumput kaldu bubuk rasa ayam.
- Siapkan 1 sdm tepung maizena yg dilarutkan dalam 1/2 gelas air panas.
- Dibutuhkan 1 gelas air.
- Sediakan 1 sdt air perasan lemon.
- Siapkan Minyak utk menggoreng.
- Dibutuhkan Karena nggak ada nanas sy ganti pakai salad utk penyeimbang rasa. Ini bahannya:.
- Siapkan 1 wortel.
- Dibutuhkan 1/4 kubis.
- Sediakan 1 sdt gula.
- Siapkan Sejumput garam.
- Siapkan 1 sdm air perasan lemon.
- Siapkan 9 sdm air panas.
Koloke ayam jadi salah satu masakan Chinese food paling favorit di Indonesia. Koloke ayam jadi salah satu masakan Chinese food paling favorit di Indonesia. Karena selain rasanya enak, cara bikinnya pun mudah, tidak seperti kebanyakan makanan khas Tiongkok yang butuh bumbu komplet. Chinese Food Pork Food And Drink Foods Chicken Tv Ethnic Recipes Sweet Youtube.
instruksi membuat Ayam Koloke Asam Manis (Chinese Food) #SiapRamadan
- Potong kotak2 kecil filet dada ayam. Lalu masukkan 1 sdt merica bubuk, lalu aduk2 agar merata dan diamkan selama minimal 30 menit..
- Siapkan 8 sdm tepung bumbu yg diberi sedikit air. Pada wadah yg terpisah siapkan 6 sdm tepung bumbu. Lalu gulingkan ayam pada tepung bumbu yg telah dicampur air dan gulingkan ayam pada tepung bumbu kering.
- Panaskan minyak lalu goreng ayam dengan metode deep fry dengan api sedang. Tunggu hingga matang dan kuning kecoklatan.
- Potong2 bawang bombay, cincang bawang putih, potong cabai (jadi dua).
- Tumis bawang putih, bawang bombay, cabai, lalu beri garam, saos tomat, kaldu bubuk, gula dan masukkan 1/2 gelas air lalu beri aduk2, beri perasan lemon dan larutan maizena. Setelah itu diamkan hingga agak mengental.
- Tata ayam diatas piring lalu sirami dgn saos koloke(step 5).
- Utk dressing saladnya ini optional ya karena saya nggak punya nanas. Ini sebagai pengganti nanas sebagai penyeimbang rasa. Caranya parut kubis dan wortel lalu tambahkan perasan lemon, gula 1 sdt yg dilarutkan dlm sedikit air panas dan ditambahkan garam. Lalu diaduk dan diamkan selama minimal 1 jam.
- Saran penyajian: saladnya dikasih mayonnaise dan ayam koloke disiram saos koloke seperti di gambar atas. Terimakasih sudah membaca :).
Sebutan ayam koloke yang juga makanan khas oriental berbahan dasar ayam filet ini memang tidak setenar fuyunghai (fu yung hai), ifumie, kung pao chicken, kwetiauw, ayam mentega dan capcay. Tetapi hidangan ini memiliki rasa yang tidak kalah lezat dari aneka chinese food tersebut. Lalu diamkan sesaat hingga meresap.. . Chinese Indonesian cuisine (Indonesian: Masakan Tionghoa-Indonesia) is characterized by the mixtureChinese with local Indonesian style. Koloke atau kaloke adalah masakan Cina atau khas chinese food dengan bahan dasar daging ayam, ikan kakap, udang sedangkan untuk diet dan vegetarian bisa diganti dengan resep koloke jamur tiram yang dibalut tepung tapioka agar renyah dan disiram dengan saus asam manis yang sedap atau bisa.
