Ayam Kuluyuk Saus Asam Manis. Selain daging ayam, membuat masakan koloke yang juga punya julukan ayam goreng tepung saus asam manis kini tak melulu hanya menggunakan daging Kalau di telusuri konon resep ayam koloke saus asam manis punya julukan ayam kuluyuk berasal dari orang cina yang ingin menyebutkan. Khusus untuk Ayam Kuluyuk, sausnya memiliki rasa asam manis. Selain itu ayamnya digoreng tepung dan saus asam manis ini dimasak bersama berbagai bahan seperti mentimun, wortel, serta nanas.
Bagi sebagian orang, mungkin ayam kuluyuk ini masih terasa. Selain itu, agar lebih lezat dan menambah selera makan Anda, resep ayam kuluyuk kali ini menggunakan beberapa bahan saus seperti nanas, saus tomat dan juga sedikit kecap manis. Saus asam manis menjadi penentu enaknya masakan yang satu ini. Kamu dapat membuat Ayam Kuluyuk Saus Asam Manis menggunakan 14 bahan dengan 4 langkah gampang. Berikut cara mengerjakannya.
Bumbu-bumbu yang harus disiapkan untuk membuat Ayam Kuluyuk Saus Asam Manis
- Sediakan Bahan utama.
- Dibutuhkan 1 ekor ayam (fillet).
- Dibutuhkan ????????Bahan ayam tepung.
- Dibutuhkan 1 butir telur ayam.
- Sediakan 5 sdm tepung terigu.
- Dibutuhkan 4 sdm tepung beras.
- Sediakan Secukupnya lada, garam, bawang putih bubuk.
- Sediakan ???????? Saus Asam Manis.
- Sediakan 1 siung bawang bombay.
- Sediakan 1 Batang wortel besar.
- Siapkan 1 sdm tepung maizena (larutkan).
- Siapkan 5 sdm saus sambal.
- Siapkan 5 sdm saus tomat.
- Sediakan 150 ml air.
Ciri khas lain makanan ini ada yang namanya irisan tomat, kembang kol, acar timun dan worten serta nanas. Benar-benar ramai dilidah saat masakan ini dikunyah. Resep ayam kuluyuk sejatinya sering dihidangkan di resto-resto. Dalam pembuatan Ayam kuluyuk asam manis, untuk menambah segar rasa asam didalamnya, Anda bisa menambahkan nanas.
instruksi membuat Ayam Kuluyuk Saus Asam Manis
- Cuci bersih ayam lalu lumuri garam dan lada diamkan -+ 15 menit.
- ???????? ayam tepung : kocok telur di wadah terpisah, tepung terigu beras garam lada bawang putih aduk di wadah terpisah. Pertama celupkan ke telur lalu ke tepung dan goreng sampai keemasan..
- ???????? Saus Asam Manis: potong bawang bombay, wortel berukuran korek api. Lalu tumis bawang bombay sampai harum disusul wortel sampai layu tambahkan saus sambal tomat penyedap rasa siram air, larutan tepung maizena aduk rata sampai mengental..
- Tata ayam lalu siram saus asam manis. Atau boleh langsung di campur jadi 1. Klo suka pedas bisa di tambah cabai.
Tambahkan saus sambal, saus tomat, saus tiram, merica, garam dan gula. Aduk rata sebentar, tambahkan larutan tepung maizena, aduk dan masak hingga saus mendidih. Pernah mencicipi ayam balut tepung yang disiram dengan saus asam manis atau saus pedas manis? Olahan ayam yang disebut ayam kuluyuk atau ayam koloke ini menjadi salah satu sajian favorit di restoran Chinese food. Resep ayam kuluyuk ini menggunakan bahan dasar ayam fillet.
