Chicken Katsu / Ayam Katsu. Chicken katsu adalah ayam goreng tepung khas Jepang yang dibalur dengan telur, tepung terigu dan tepung roti. Di restoran Jepang, menu ini biasanya. Chicken Katsu – Japanese fried chicken cutlet with panko bread crumbs.
The main ingredients are Worcestershire sauce, soy. Chicken Katsu is the crispiest chicken cutlet you can easily make at home! Serve this classic Japanese food with tonkatsu sauce and a sideI'm talking about Chicken Katsu (チキンカツ), a Japanese versionchicken schnitzel. Kamu dapat membuat Chicken Katsu / Ayam Katsu menggunakan 7 bahan dengan 8 langkah gampang. Berikut cara bikinnya.
Bumbu-bumbu yang perlu disediakan untuk membuat Chicken Katsu / Ayam Katsu
- Siapkan 250 gr Dada Ayam Boneless (satu dada ayam utuh), dibelah melintan.
- Siapkan 50 ml Kecap Inggris.
- Sediakan 1 sdt garam.
- Siapkan 1 sdt lada.
- Dibutuhkan 2 butir telur, kocok lepas.
- Siapkan 1 sdm Tepung Terigu.
- Sediakan 7 sdm Tepung Roti.
The irresistible crispy crust and juicy meat that is so flavorful. Butterfly chicken breasts, cover with plastic, and flatten with a meat tenderizer (mallet). Chicken katsu atau yang memiliki nama asli tori katsu merupakan hidangan asal Jepang berupa irisan daging ayam dengan balutan tepung roti. Daging ayam dibumbui garam dan lada lalu dibalur telur dan tepung roti sebelum akhirnya digoreng dengan teknik deep-frying.
Langkah-langkah membuat Chicken Katsu / Ayam Katsu
- Pipihkan dada ayam yg sudah dibelah (bisa pakai palu daging / ulekan).
- Lumuri dada ayam dengan garam, lada, dan kecap inggris hingga rata. Diamkan selama min. 1 jam..
- Lumuri ayam dg tepung terigu.
- Balur dg telur.
- Lumuri ayam dg tepung roti.
- Balur kembali dg telur.
- Lumurin kembali ayam dg tepung roti.
- Goreng di minyak panas dg api sedang selama 5 menit (hingga kecoklatan).
Selain disajikan dengan saus chicken katsu yang biasanya terbuat dari bahan dasar mayonise, biasanya kita juga bisa menyantap dan membuat chicken katsu teriyaki dengan bumbu yang enak dan lezat. Tetapi kali ini kita akan membuat masakan Jepang ini yang versi ayam goreng katsu aja ya. Chicken katsu is a popular Japanese dishfried chicken where the meat is seasoned, dredged in flour, then dipped in egg and panko Chicken katsu is always served with tangy tonkatsu sauce—a thick, brown Japanese barbecue sauce made with Worcestershire sauce, soy sauce, sugar, and other. Crispy, golden-brown, and juicy breaded and fried pork or chicken cutlets, Japanese-style. If you weren't familiar with Japanese cuisine, you might not think there was anything particularly Japanese about katsu, a simple dishbreaded and fried cutlets.
