Ayam Katsu Sambal Korek. Sambal yang sangat terkenal jika kuliner bebek slamet atau menu bebek lainnya. karena sambal ini sangat cocok untuk menu bebek atau ayam goreng. Enaaakk gilaaa. #MenuSpesial #AyamGeprek Sambal Korek WOOEW SUPER YUMMI NyamNyam! Resep sambal ayam geprek ini tentu bisa Anda atur sendiri untuk tingkat pedasnya agar masih bisa ditolelir oleh lidah sendiri, jadi perhatikan selalu jumlah cabe rawitnya ya agak tidak terlalu pedas.
Makan ayam atau ikan goreng belum sedap jika tidak ditemani sambal dengan rasa dan sensasi pedas yang mantap. Jika sudah bertemu dengan sambal yang pas, jangankan ayam atau ikan, sepiring nasi dengan tempe goreng saja sudah cukup. Kalau biasanya chicken katsu dibubuhi saus sambal botolan sampai saus khas Jepang yang dinamakan tonkotsu ataupun saus tempura, maka Kali ini resep chicken katsu sambal balado dibuat hanya dengan mempersatukan kedua elemen ini. Kamu dapat membuat Ayam Katsu Sambal Korek menggunakan 14 bahan dengan 7 langkah mudah. Berikut cara mempersiapkannya.
Bahan-bahan yang harus disiapkan untuk membuat Ayam Katsu Sambal Korek
- Sediakan 1/4 dada ayam fillet.
- Sediakan 1 sdt garam.
- Siapkan 1 sdt merica bubuk.
- Siapkan 1 siung bawang putih, geprek halus.
- Sediakan Bahan basah.
- Dibutuhkan 1 sdm tepung bumbu serbaguna.
- Sediakan Bahan kering.
- Dibutuhkan 2,5 sdm tepung terigu.
- Dibutuhkan 1 sdm tepung maizena.
- Sediakan 1/2 sdt garam.
- Dibutuhkan 1 sdm kaldu jamur.
- Dibutuhkan Bahan celup.
- Sediakan 1 butir telur, kocok lepas.
- Dibutuhkan secukupnya Tepung panir.
Dada ayam yang digoreng dengan tepung roti dan. Sambal untuk ayam geprek itu sendiri beragam, mulai dari sambal goang, sambal bawang, sambal kencur, sambal korek dan lain sebagainya. Ayam tepung yang digeprek dengan tambahan sambal tentu akan terasa nikmat. Menikmati ayam geprek bisa menjadi ide jika anda bosan dengan olahan.
Urutan membuat Ayam Katsu Sambal Korek
- Siapkan dada ayam, kemudian potong horisontal lalu gepuk.
- Dada ayam yg sudah di gepuk ditambahkan bawang putih dan merica. Lalu marinasi 20 menit.
- Kemudian siapkan bahan basah, tuang ke dalam ayam yg sudah di marinasi. Masukkan chiller +/- 30 menit.
- Siapkan bahan kering dan bahan celup. Caranya adalah masukkan ayam ke dalam bahan kering lalu telur kocok kemudian tepung panir.
- Terakhir masukkan ke tepung panir hingga rata.
- Goreng menggunakan api sedang hingga kuning kecoklatan dan matang.
- Ayam Katsu siap disajikan. Kali ini mommy bikin sambel korek sebagai pelengkapnya. Bahannya cabe rawit selera, bawang putih 1, bawang merah 5, garam, ulek kasar, lalu siram dengan sedikit minyak panas..
Ayam geprek dengan sambal korek yang super pedas ini lumayan terkenal akhir-akhir ini. Yuk kita buat sendiri saja di rumah. Bahan utama sambal korek hanya berupa cabai rawit, bawang putih, garam dan minyak panas bekas menggoreng ayam. Sambal dari ayam geprek a la chef Cika ini bisa menjadi menu pilihan yang seru untuk buka puasamu sore ini. Yuk,cobain! #cchannelid #food #topclip Temukan video resep lainnya hanya di C Channel !
