Chicken katsu / ayam katsu. Resep dan cara mudah membuat chicken katsu Bahannya adalah Ayam fillet Garam, lada bubuk dan kaldu ayam bubuk secukupnya Tepung bumbu Tepung panir Selamat. Chicken Katsu – Japanese fried chicken cutlet with panko bread crumbs. This recipe yields very crispy chicken and served with homemade Katsu sauce.
Lebih terkenal sebagai salah satu menu andalan di rumah makan cepat saji ala jepang, ayam katsu ini juga cocok sekali dijadikan lauk bekal. Chicken Katsu is the crispiest chicken cutlet you can easily make at home! Serve this classic Japanese food with tonkatsu sauce and a sideI'm talking about Chicken Katsu (チキンカツ), a Japanese versionchicken schnitzel. Kamu dapat membuat Chicken katsu / ayam katsu menggunakan 5 bahan dengan 6 langkah gampang. Berikut cara merealisasikannya.
Bahan-bahan yang harus disediakan untuk membuat Chicken katsu / ayam katsu
- Dibutuhkan 500 gr dada ayam fillet.
- Sediakan 250 gr tepung panir kasar.
- Dibutuhkan 3 sdm munjung tepung bumbu serbaguna.
- Sediakan 100 ml air.
- Siapkan 1 iris lemon atau jeruk nipis.
The irresistible crispy crust and juicy meat that is so flavorful. Selain disajikan dengan saus chicken katsu yang biasanya terbuat dari bahan dasar mayonise, biasanya kita juga bisa menyantap dan membuat chicken katsu teriyaki dengan bumbu yang enak dan lezat. Tetapi kali ini kita akan membuat masakan Jepang ini yang versi ayam goreng katsu aja ya. Chicken katsu atau yang memiliki nama asli tori katsu merupakan hidangan asal Jepang berupa irisan daging ayam dengan balutan tepung roti.
Urutan membuat Chicken katsu / ayam katsu
- Cuci bersih ayam fillet,lalu peras dgn jeruk lemon/nipis,diamkan saat lalu bilas.
- Larutkan tepung bumbu dgn 100 ml air,masukan ayam fillet yg sudah di bilas,biarkan bumbu menyerap sekitar 1-2 jam.
- Setelah bumbu menyerap,ambil ayam fillet tersebut dan lumuri dgn tepung panir sambil di tekan2 di kedua sisi agar tepung menempel,tepuk2 agar tepung sisa jatuh.
- Goreng dalam minyak panas tp api kecil,sampai berwarna coklat keemasan.
- Angkat lalu tiriskan.
- Potong ayam katsu sesuai selera saat akan di hidangkan.
Daging ayam dibumbui garam dan lada lalu dibalur telur dan tepung roti sebelum akhirnya digoreng dengan teknik deep-frying. Crispy, golden-brown, and juicy breaded and fried pork or chicken cutlets, Japanese-style. If you weren't familiar with Japanese cuisine, you might not think there was anything particularly Japanese about katsu, a simple dishbreaded and fried cutlets. Apabila semua bahannya sudah siap, sekarang mari kita mulai membuatnya. Pertama siapkan terlebih dahulu sebuah kayu bersih atau hiegenis dan pukul daging dada ayam dengan menggunakan kayu tersebut.
