Langkah memasak Sambal Matah Terasi nikmat

Sambal Matah Terasi.

Kamu dapat membuat Sambal Matah Terasi menggunakan 11 bahan dengan 5 langkah gampang. Berikut cara bikinnya.

Bahan-bahan yang perlu disiapkan untuk membuat Sambal Matah Terasi

1. Sediakan 200 gr bawang merah (setelah dikupas).
2. Dibutuhkan 2 siung bawang putih.
3. Sediakan 5 lembar daun jeruk yang fresh.
4. Siapkan 8-10 cabe rawit merah.
5. Sediakan 3 batang sereh kecil / 2 batang sereh besar (putihnya saja).
6. Sediakan 2-3 peres jeruk limo (sesuai selera).
7. Dibutuhkan 1 sdt penuh terasi udang.
8. Siapkan 1 sdt Gula (optional).
9. Siapkan 1/2 sdt teh garam.
10. Sediakan 1 1/2 sdt totole.
11. Dibutuhkan 50 ml minyak kelapa (wajib jangan diganti).

Urutan membuat Sambal Matah Terasi

1. Iris semua bahan, daun jeruk diitis tanpa tulang daun.
2. Masukkan terasi, bawang putih dan sereh kedalam minyak kelapa. Tumis dengan api kecil, jangan sampai bawang putih kecoklatan. (Opsi lain dapat ditambahkan daging, ayam, atau yg lainnya).
3. Tambahkan garam, totole, gula, dan limau. Setelah wangi matikan api dan diamkan (campuran 1).
4. Campur irisan bawang merah dan daun jeruk (campuran 2).
5. Siram camputan 1 ke campuran 2. Aduk rata. Dan hidangkan.