Dada Ayam Chicken Katsu. Ambil sepotong dada ayam, celup ke kocokan telur. Masukkan ayam ke dalam campuran tepung terigu. Masakan sederhana, lezat dan gurih menjadi suatu olahan yang favorit bagi banyak kalangan, apalagi berbahan dasar dada ayam.
Baca juga: Resep Ayam Teriyaki Khas Jepang. Itulah resep daging ayam, chicken katsu crispy yang bisa Anda santap bersama sepiring nasi pulen hangat dan juga es teh manis yang segar. Selamat mencoba dan selamat berkreasi di rumah! Kamu dapat membuat Dada Ayam Chicken Katsu menggunakan 7 bahan dengan 5 langkah gampang. Berikut cara merealisasikannya.
Bumbu-bumbu yang perlu disiapkan untuk membuat Dada Ayam Chicken Katsu
- Siapkan 1/2 kg ayam filet(dada ayam) sayat tipis lebar.
- Siapkan 1/4 tepung terigu, taburi kaldu bubuk (sy pake masako) bisa diganti jg dgn tepung serba guna.
- Sediakan 2 telur.
- Dibutuhkan 1/4 tepung roti kasar.
- Siapkan bumbu halus.
- Siapkan 1 sdt merica.
- Dibutuhkan 1 siung bawang putih.
Buat teman teman yang belum tahu, nama katsu berasal dari bahasa Jepang yang mempunyai arti potongan atau sayatan kecil. Jadi kalau resep chicken katsu berarti resep ayam yang dipotong atau disayat tipis tipis. Kalau biasanya resep ayam goreng yang biasa kita buat cuma dipotong berdasarkan besar kecilnya saja, kali ini kita akan menyayat daging ayamnya dari tulang tipis tipis supaya rasanya. Chicken katsu, yaitu katsu yang menggunakan daging ayam dan cukup populer di Hawaii serta Indonesia.
instruksi membuat Dada Ayam Chicken Katsu
- Ayam filet kasih perasan jeruk nipis, diamkan sebentar lalu cuci..
- Sayat melebar daging ayam filet, masukkan bumbu halus campur rata. simpan dlm kulkas sktr 1 jam.
- Siapkan dalam masing2 masing masing wadah : tepung terigu, tepung roti dan telur. telur ya kocek dikit dgn garpu.
- Celupkan ayam yg sdh dibumbui dan sdh dingin dr kulkas dgn urutan : telur, kemudian tepung terigu, telur lalu tepung roti sambil di tekan tekan biar nempel lebih tebal.
- Goreng dlm minyak yg cukup. angkat. Sajikan dgn mayonnaise atau Saos Bisa bikin banyak sekaligus dan disimpan di kulkas gorengnya bisa suka suka kapan mau..
Menchi katsu, sejenis patty daging cincang yang dicampur dengan tepung roti lalu Gyū katsu atau bīfu katsu, merupakan katsu yang dibuat menggunakan daging sapi dan cukup populer di Osaka dan Kobe. Kini tak perlu pergi ke restoran untuk menyantap sajian katsu, kamu dapat membuat sendiri di rumah dengan bahan sederhana dan lebih ekonomis. So Good menghadirkan chicken katsu yang penuh kelezatan dibuat dari daging dada ayam fillet, dan diolah sempurna dengan bumbu special berkualitas serta dibalut dengan breadcrumb yang renyah, menjadikan So Good Chicken Katsu pilihan kaya protein yang lezat, dan praktis. Bosen dengan olahan ayam yang gitu² aja, jadi sekarang dibikin katsu sekalian halu lagi makan di h*ka² bento hihihi. Chicken Katsu ini resep nya My Homemade Food.
