Chicken Katsu Homemade. I even tossed in a homemade. Chicken Katsu – Japanese fried chicken cutlet with panko bread crumbs. The katsu is at the very basis is chicken cutlet completely covered in flower flour (dust off the excess).
Serve with white rice and tonkatsu sauce. Growing up, whenever we had chicken katsu, tonkatsu, or korokke, we always had the Bulldog brand tonkatsu sauce along with it. I never liked it. *gasp* I know. Kamu dapat membuat Chicken Katsu Homemade menggunakan 12 bahan dengan 6 langkah sederhana. Berikut cara membuatnya.
Bahan-bahan yang perlu disediakan untuk membuat Chicken Katsu Homemade
- Dibutuhkan 1 pasang dada ayam tanpa tulang.
- Dibutuhkan 5 siung bawang putih.
- Siapkan 1 sdt ketumbar.
- Sediakan 1 ujung jari jahe.
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Dibutuhkan 2 sdm munjung tepung terigu.
- Sediakan 2 sdm munjung tepung bumbu apa saja (me: tepung bumbu Kobe).
- Siapkan 1 sdt saos tiram.
- Siapkan 1 sdt kecap manis.
- Sediakan 1 butir telur kocok lepas.
- Siapkan 1 bungkus (10 keping) Biskuit Malkist Rasa Abon Gurih.
- Dibutuhkan Minyak untuk menggoreng.
This homemade sauce is tangy and delicious. Tonkatsu is often served with shredded cabbage but we like it much better with broccoli slaw or coleslaw. Awesome Chicken Katsu is a crispy breaded chicken breast seasoned and dipped in Panko then lightly fried in oil until the crust becomes a golden brown. Chicken Katsu is the crispiest chicken cutlet you can easily make at home!
Langkah-langkah membuat Chicken Katsu Homemade
- Cuci bersih dada ayam, kemudian iris tipis, jadinya seperti digambar.. kemudian sisihkan. Haluskan bawang putih, garam, jahe, ketumbar..
- Kemudian masukkan bumbu halus ini pada mangkuk isi ayam, tambahkan saos tiram dan kecap manis. Marinasi ayam selama 10 menit.
- Sambil menunggu ayam meresap bumbunya, hancurkan biskuit Roma, dengan chopper (me: tupperware) dibuat agak kasar saja. Sisihkan..
- Siapkan bahan: kocokan telur, campuran tepung terigu+tpg bumbu, kemudian tepung biskut Roma secara berurut dan terpisah. Masukkan secara berurut satu irisan ayam tadi pada 1)kocokan telur, kemudian 2)campuran tepung terigu + tepung bumbu, kemudian 3)masukkan dalam tepung biskuit Roma, tekan2 ayam sehingga tepung benar2 melekat pada ayam. Kerjakan sampai selesai seluruh irisan ayam..
- Masukkan ayam yang sudah dibalur tepung tadi pada wajan yang sudah ada minyak panas. Goreng ayam dengan api sedang cenderung kecil. biarkan matang sampai didalam daging ayam atau saat warna ayam kuning kecoklatan. Dibutuhkan kesabaran menggoreng dengan api sedang-kecil, agar ayam benar2 matang sampai dalam..
- Nah… sudah selesai dan taraa..!!! chicken katsu siap dinikmati selagi panas..
Serve this classic Japanese food with tonkatsu sauce and a sidefresh salad for the best family meal. This easy to make Tonkatsu Sauce Recipe is delectable with everything from Japanese breaded katsu cutlets to croquettes; even sandwiches! Tart, savory and sweet, this Tonkatsu Sauce. Chicken Katsu – Japanese fried chicken cutlet with panko bread crumbs. This recipe yields very crispy chicken and served with homemade Katsu sauce.
