Pumpkin Cream Soup AKA Sup Cream Labu Kuning. Lihat juga resep Sup Krim Labu Kuning – Pumpkin Cream Soup enak lainnya! Lihat juga resep Sup Krim Labu Kuning – Pumpkin Cream Soup enak lainnya! Source: Dapur Umami dengan little modif.
Labu kuning atau pumpkin diluar negeri sering dijadikan buat acara hallowen pada bulan oktober,pumpkin juga bisa digunakan sebagai hiasan mempercantik hidangan ( garnish) bisa berbentuk utuh ataupun potongan kecil di curving menjadi bentuk daun, ikan dan sebaginya. Berikut ini resep pumpkin soup kreasi saya belajar dari kesalahan pertama. Hasilnya memuaskan, pumpkin soup saya enak, tak kalah dengan buatan chef di hotel tempat saya bekerja. Kamu dapat membuat Pumpkin Cream Soup AKA Sup Cream Labu Kuning menggunakan 7 bahan dengan 8 langkah mudah. Berikut cara merealisasikannya.
Bahan-bahan yang harus disiapkan untuk membuat Pumpkin Cream Soup AKA Sup Cream Labu Kuning
- Dibutuhkan 300 gr labu kuning/parang yang dikukus.
- Sediakan 300 ml susu UHT.
- Dibutuhkan 1 batang daun bawang yg putihnya, dipotong-potong.
- Sediakan Sejumput merica bubuk.
- Sediakan Secukupnya garam.
- Dibutuhkan 1 batang seledri iris, saya ganti 1/4 sdt bubuk oregano.
- Siapkan 1/2 blok kaldu bubuk rasa ayam.
Assalamu'alaikum~ Kebetulan lagi ada labu kuning di rumah dengan segar bugar jadi kangen bikin Cream Sup Labu – Pumpkin Cream Soup. Kali ini saya coba pake resep ini dengan sangat simple. Sangat cocok untuk sikecil atau dimakan saat sakit perut jadi terasa enak. Sebetulnya masih kurang pede berbagi resep karena.
Urutan membuat Pumpkin Cream Soup AKA Sup Cream Labu Kuning
- Kupas labu kuning, potong-potong kecil, kukus sampai empuk, sisihkan.
- Tumis bawang putih dan batang daun bawang sampai wangi.
- Masukan labu kuning yang sudah dikukus. Tumis sebentar sampai tercampur dengan bumbu..
- Tumisan tadi diblender sampai halus..
- Panaskan kembali labu dan bumbu yang sudah halus sampai meletup-letup.
- Masukan susu cair.
- Campur rata, tambahkan garam, merica, dan bubuk oregano atau daun seledri. Setelah mendidih masukan kaldu blok/bubuk. Campur rata. Matikan api..
- Sajikan segera Hangat-hangat….sedep…. yummy… Enak disajikan dengan tambahan garlic bread…lebih enak lagi, sayang gak ada… Hehehe…. Next bebikin lagi dengan tambahan garlic bread deh… ????.
Sup labu kuning (pumpkin soup) khas Polandia yang menggugah selera. Labu kuning memang terkenal akan gizinya, terutama kandungan vitamin A-nya yang tinggi. Kebetulan cuaca Penang sedang hujan & terus berangin kencang. Dingin-dingin begini ya enaknya makan soup anget-anget. Jadi inget, dulu pernah makan cream soup enak berbahan dasar labu.
