Sayur Asem. Jika Anda ingin masak masakan yang enak, yang mudah cara membuatnya & nutrisinya sangat baik bagi tubuh, resep masak sayur asem rasanya bisa dijadikan pilihan menu yang pas. Selama ini sayur asem dikenal sebagai salah satu masakan sederhana tapi mempunyai rasa yang sangat lezat serta sangat sehat. Sayur asem is onethe signature dishesthe Sundanese people.
Sayur asem or sayur asam is an Indonesian vegetable soup. It is a popular Southeast Asian dish, consistingvegetables in tamarind soup. Common ingredients are peanuts, young jackfruit, young leaves and unpeeled seedsmelinjo, bilimbi, chayote, long beans, all cooked in tamarind-based soups and sometimes enriched with beef stock. Kamu dapat membuat Sayur Asem menggunakan 15 bahan dengan 7 langkah mudah. Berikut cara membuatnya.
Bahan-bahan yang harus disiapkan untuk membuat Sayur Asem
- Sediakan Labu siam.
- Siapkan Jagung.
- Sediakan Kacang tanah.
- Sediakan Daun melinjo.
- Siapkan Kacang panjang.
- Siapkan Lengkuas.
- Sediakan Daun salam.
- Dibutuhkan Asam jawa, seduh air panas.
- Sediakan Bumbu halus :.
- Sediakan 4 Bawang merah.
- Siapkan 3 Bawang putih.
- Sediakan Kemiri.
- Dibutuhkan Cabe keriting.
- Sediakan Garam.
- Sediakan Kemiri.
Quite often, the recipe also includes corn. Sayur asem ini biasanya berbahan dasar utama jagung manis, labu siam, kacang panjang, tomat serta asem. Bahkan setiap daerah memiliki rasa dan variasi sayur yang berbeda ada yang ditambah dengan ikan maupun daging sebagai bahan utamanya. Sayur dengan citarasa kuah yang segar dan asem dengan sedikit rasa manis ini memang menjadi salah satu masakan tradisional yang tetap dicari.
Langkah-langkah membuat Sayur Asem
- Cuci semua sayur dan potong.
- Didihkan air, cemplungkan lengkuas yg sudah di geprek dan daun salam.
- Masukkan jagung, kacang tanah didihkan hingga sayur masak.
- Masukkan bumbu halus, air asam jawa, kacang panjang, labu siam.. masak hingga layu.
- Setelah mendidih, masukkan daun melinjo.
- Tuang garam, masako.. koreksi rasa.
- Angkat dan sajikan.
Resep sayur asem enak, segar dan nikmat, apalagi ketika cuaca sedang hangat atau panas. Dengan rasanya yang memiliki ciri khas tersendiri yaitu, asem, pedas dan segar menjadikan menu sayur asem sering hadir di resto atau diwarung-warung makan terdekat. Resep dengan petunjuk video: Sayur asem, merupakan makanan rumahan yang cukup terkenal di pulau Jawa. Rasa kuah segar dan asam berpadu dengan baik dengan sayuran di dalamnya. Sayur asem termasuk sajian favorit banyak orang.
