Sayur sawi. Sawi hijau atau Caisin (Brassica sinensis L.) adalah tanaman jenis sayuran yang dapat ditanam disepanjang tahun. Sawi juga dapat hidup di berbagai tempat, baik di dataran tinggi maupun dataran rendah. Lihat juga resep Tumis toge, sawi hijau & bakso enak lainnya!
CO – Dari sekian banyak jenis sayur sawi, hanya sayur sawi putih (sawi jabung) adalah primadona. Sawi jenis ini paling banyak dikonsumsi karena rasanya paling enak. Sementara, jenis sawi yang kurang banyak dikonsumsi sebagai bahan sayur segar jenis sayur sawi hijau (sawi asin). Kamu dapat membuat Sayur sawi menggunakan 6 bahan dengan 3 langkah simpel. Berikut cara mengerjakannya.
Bahan-bahan yang perlu disiapkan untuk membuat Sayur sawi
- Dibutuhkan sawi putih.
- Siapkan cabai.
- Dibutuhkan 4 siung bawang merah.
- Sediakan 3 siung bawang putih.
- Siapkan garam.
- Siapkan lada.
Karena rasanya yang agak pahit, menyebabkan sawi ini kurang begitu diminati. Resepi Sup Sayur yang sedap dimakan panas-panas di kala cuaca mendung atau ketika kurang sihat. Bahan-bahan sayur boleh di tambah mengikut kesukaan anda cuma sayur yang keras perlu dimasukkan terlebih dahulu supaya lembut dengan sempurna bila siap masak nanti. Selanjutnya, masukan sawi dan aduk hingga merata sampai sawi sedikit layu.
Urutan membuat Sayur sawi
- Oseng cabai dan bawang.
- Masukan sawi putih.
- Masukan garam dan lada lalu tunggu sampai layu.
Kemudian, tambahkan garam, bumbu penyedap dan gula. Aduk hingga merata dan tunggu hingga sawi benar-benar matang. Setelah matang, angkat dan taburi dengan bawang putih yang telah digoreng. Itulah resep dan cara memasak tumis/cah sawi hijau yang enak dan praktis. Sawi adalah sekelompok tumbuhan dari marga Brassica yang dimanfaatkan daun atau bunganya sebagai bahan pangan (), baik segar maupun diolah.
