Sayur Asem. Jika Anda ingin masak masakan yang enak, yang mudah cara membuatnya & nutrisinya sangat baik bagi tubuh, resep masak sayur asem rasanya bisa dijadikan pilihan menu yang pas. Selama ini sayur asem dikenal sebagai salah satu masakan sederhana tapi mempunyai rasa yang sangat lezat serta sangat sehat. Sayur asem is onethe signature dishesthe Sundanese people.
Sayur asem or sayur asam is an Indonesian vegetable soup. It is a popular Southeast Asian dish, consistingvegetables in tamarind soup. Common ingredients are peanuts, young jackfruit, young leaves and unpeeled seedsmelinjo, bilimbi, chayote, long beans, all cooked in tamarind-based soups and sometimes enriched with beef stock. Kamu dapat membuat Sayur Asem menggunakan 16 bahan dengan 5 langkah gampang. Berikut cara membuatnya.
Bahan-bahan yang harus disediakan untuk membuat Sayur Asem
- Siapkan 1 buah labu siam kupas.
- Siapkan 1 buah jagung manis.
- Dibutuhkan 5 batang kacang panjang.
- Dibutuhkan 3 sdm kacang tanah cuci bersih.
- Sediakan 5 cm Laos geprek.
- Siapkan 5 butir rawit merah haluskan. Boleh skip kl ga Suka pedas.
- Sediakan 4 lembar daun salam.
- Dibutuhkan 3 buah Asam jawa mentah.
- Sediakan 50 gram biji melinjo / selera.
- Siapkan 1 genggam daun melinjo.
- Dibutuhkan 100 gram nangka Muda kl ada.
- Siapkan 1/2 bungkus Asam jawa / 70 gram.
- Sediakan 2 1/2 liter air..masak nya sepanci ????????.
- Sediakan 5 sdm Gula pasir / selera.
- Dibutuhkan 2 sdt garam halus.
- Sediakan 2 sdt penyedap.
Quite often, the recipe also includes corn. Sayur asem ini biasanya berbahan dasar utama jagung manis, labu siam, kacang panjang, tomat serta asem. Bahkan setiap daerah memiliki rasa dan variasi sayur yang berbeda ada yang ditambah dengan ikan maupun daging sebagai bahan utamanya. Sayur dengan citarasa kuah yang segar dan asem dengan sedikit rasa manis ini memang menjadi salah satu masakan tradisional yang tetap dicari.
Urutan membuat Sayur Asem
- Bersihkan sayuran.Kemudian potong2..
- Didihkan air masukan biji melinjo.nangka. Laos, cabe Dan Daun salam, masak sekitar 15 menit.
- Tambahkan jagung manis..labu siam.kacang tanah. Daun melinjo.masak hingga jagung Dan labu matang..
- Tambahkan larutan Asam jawa. Garam Dan penyedap. Gula pasir, koreksi rasa..jika kurang Asam tambahkan lagi air Asam..pake yg sisa sebelumnya aja kl masih Ada. Kl belum Ada rasa manis nya tambahkan gula..kalau sudah pas masukan kacang panjang masak sampai kacang panjangnya tidak bau mentah jgn terlalu lembek..
- Kalau saya masak sayur Asem pasti pakai gula pasir biar Ada rasa manis nano Mano nya..????ga cuma Asem kecut.
Resep sayur asem enak, segar dan nikmat, apalagi ketika cuaca sedang hangat atau panas. Dengan rasanya yang memiliki ciri khas tersendiri yaitu, asem, pedas dan segar menjadikan menu sayur asem sering hadir di resto atau diwarung-warung makan terdekat. Resep dengan petunjuk video: Sayur asem, merupakan makanan rumahan yang cukup terkenal di pulau Jawa. Rasa kuah segar dan asam berpadu dengan baik dengan sayuran di dalamnya. Sayur asem termasuk sajian favorit banyak orang.
