Tutorial mengolah Sambal Cengek (masakan rumahan sederhana) sedap

Sambal Cengek (masakan rumahan sederhana).

Kamu dapat membuat Sambal Cengek (masakan rumahan sederhana) menggunakan 11 bahan dengan 8 langkah mudah. Berikut cara membuatnya.

Bumbu-bumbu yang harus disiapkan untuk membuat Sambal Cengek (masakan rumahan sederhana)

1. Sediakan 25 buah cabe merah keriting.
2. Sediakan 10 buah cabe rawit merah.
3. Siapkan 8 siung bawang merah.
4. Dibutuhkan 10 siung bawang putih uk. Kecil (6 jika uk. Besar).
5. Dibutuhkan 1 sdt terasi panggang (jika suka) (saya skip).
6. Dibutuhkan 1 buah tomat.
7. Dibutuhkan 5 sdm air asam jawa (skip jika sudah memakai tomat).
8. Siapkan 1 genggam gula merah.
9. Dibutuhkan 1 sdm garam.
10. Dibutuhkan 1 sdm gula.
11. Dibutuhkan 60 ml minyak sayur.

Urutan membuat Sambal Cengek (masakan rumahan sederhana)

1. Siapkan bahan. Kupas dan cuci bersih…
2. .
3. Haluskan cabe, bawang merah, bawang putih, (terasi jika pakai) dan tomat (saya blender) jangan terlalu halus. Biarkan ada tekstur pecah2 nya..
4. Saran saya, jika blender dengan tomat, skip pemberian air. Jika tidak memakai tomat, blender cabe dengan minyak sayur. Ketika akan menumis, tambahkan sedikit saja minyak..
5. Panaskan minyak, masak cabe hingga harum. Tambahkan garam. Sambil diaduk2, hingga aroma sambal lebih kuat..
6. Kecilkan api. Tambahkan gula pasir dan gula merah aduk rata. Biarkan hingga minyak sambal keluar. Sambil sesekali diaduk. Masak lebih lama, agar sambal tanek. Kira2 20 menit..
7. Jika menggunakan air asam. Masukkan air asam sebelum memberikan gula..
8. Selamat mencoba.. ????.