Lele bumbu kluwek.
Kamu dapat membuat Lele bumbu kluwek menggunakan 22 bahan dengan 3 langkah simpel. Berikut cara merealisasikannya.
Bumbu-bumbu yang perlu disediakan untuk membuat Lele bumbu kluwek
- Dibutuhkan 4 ikan lele ukuran sedang.
- Dibutuhkan 3/4 jeruk nipis.
- Siapkan sejumput garam.
- Dibutuhkan Bumbu halus ;.
- Dibutuhkan 5 siung bawang putih.
- Siapkan 5 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 1 sdt ketumbar.
- Dibutuhkan 2 biji cabe merah besar.
- Dibutuhkan 15 biji cabe rawit kecil (tergantung selera, suka pedas boleh ditambah).
- Sediakan 1-2 cm jahe (bisa lihat di foto bawah).
- Siapkan 1-2 cm kencur(bisa lihat di foto bawah).
- Dibutuhkan 1-2 cm laos(bisa lihat di foto bawah).
- Siapkan 1-2 cm kunyit(bisa lihat difoto bawah).
- Dibutuhkan 3 butir kemiri.
- Siapkan 3 buah kluwek.
- Siapkan 2 lembar daun jeruk.
- Siapkan Bahan pelengkap +perasa.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Dibutuhkan 3/4 sdt masako.
- Sediakan 1/2 sdt gula aren.
- Siapkan 2 sdm santan kara.
Langkah-langkah membuat Lele bumbu kluwek
- Pertama bersihkan ikan lele,potong jadi 2/ menurut selera,lalu cuci bersih. Lumuri ikan lele dg jeruk nipis dan sedikit garam tujuanya supaya bau amis ikan hilang,diamkan selama 10menit,lalu goreng setengah matang lalu angkat..
- Siapkan bumbu2 yang akan diblender,,cuci bersih lalu blender sampai halus..
- Siapkan wajan dan minyak,masukan daun salam dan bumbu yang sudah diblender,,tumis sampai harum,masukan air sedikit,tambahkan garam,gula dan penyedap,,biarkan mendidih ters masukan lele yg sudah digoreng,biarkan 2 menit tambahkan santan biarkan mendidih 3 menit, lalu angkat. Jika ingin banyak air boleh ditambahkan ya bund..