Langkah membuat Lele bumbu kluwek sedap

Lele bumbu kluwek.

Lele bumbu kluwek Kamu dapat membuat Lele bumbu kluwek menggunakan 22 bahan dengan 3 langkah simpel. Berikut cara merealisasikannya.

Bumbu-bumbu yang perlu disediakan untuk membuat Lele bumbu kluwek

  1. Dibutuhkan 4 ikan lele ukuran sedang.
  2. Dibutuhkan 3/4 jeruk nipis.
  3. Siapkan sejumput garam.
  4. Dibutuhkan Bumbu halus ;.
  5. Dibutuhkan 5 siung bawang putih.
  6. Siapkan 5 siung bawang merah.
  7. Dibutuhkan 1 sdt ketumbar.
  8. Dibutuhkan 2 biji cabe merah besar.
  9. Dibutuhkan 15 biji cabe rawit kecil (tergantung selera, suka pedas boleh ditambah).
  10. Sediakan 1-2 cm jahe (bisa lihat di foto bawah).
  11. Siapkan 1-2 cm kencur(bisa lihat di foto bawah).
  12. Dibutuhkan 1-2 cm laos(bisa lihat di foto bawah).
  13. Siapkan 1-2 cm kunyit(bisa lihat difoto bawah).
  14. Dibutuhkan 3 butir kemiri.
  15. Siapkan 3 buah kluwek.
  16. Siapkan 2 lembar daun jeruk.
  17. Siapkan Bahan pelengkap +perasa.
  18. Siapkan 2 lembar daun salam.
  19. Siapkan 1/2 sdt garam.
  20. Dibutuhkan 3/4 sdt masako.
  21. Sediakan 1/2 sdt gula aren.
  22. Siapkan 2 sdm santan kara.

Langkah-langkah membuat Lele bumbu kluwek

  1. Pertama bersihkan ikan lele,potong jadi 2/ menurut selera,lalu cuci bersih. Lumuri ikan lele dg jeruk nipis dan sedikit garam tujuanya supaya bau amis ikan hilang,diamkan selama 10menit,lalu goreng setengah matang lalu angkat..
  2. Siapkan bumbu2 yang akan diblender,,cuci bersih lalu blender sampai halus..
  3. Siapkan wajan dan minyak,masukan daun salam dan bumbu yang sudah diblender,,tumis sampai harum,masukan air sedikit,tambahkan garam,gula dan penyedap,,biarkan mendidih ters masukan lele yg sudah digoreng,biarkan 2 menit tambahkan santan biarkan mendidih 3 menit, lalu angkat. Jika ingin banyak air boleh ditambahkan ya bund..