Tahu gejrot. Tahu Gejrot is an Indonesian fried tofu in sweet spicy sauce from Cirebon, a port town in West Java, Indonesia. Tahu gejrot consiststahu pong, a typehollow tahu goreng (fried tofu) cut into small pieces. It is served with a thin and watery dressing that is made by blending palm sugar, vinegar and sweet soy sauce.
Tahu gejrot biasanya disajikan dengan kuah yang terbuat dari campuran air, bawang merah, gula merah, garam dan juga bahan pelengkap lainnya. Untuk dapat menikmati tahu gejrot, anda tidak harus jauh-jauh datang kekota Cirebon, karena makanan ini sangat mudah untuk kita buat sendiri. Salahsatu kuliner yg berasal dari cirebon ini trnyata cocok juga dilidahku,buatnyapun mudah irisan tahu goreng dipadukan dgn kuah manis asem pedas ditambah sensasi aroma bawang yg diulek kasar,duhh sangat mantap dinikmati disegala suasana,endesss ???????? Tahu gejrot adalah jajanan khas kota Cirebon yang sudah tersebar ke mana-mana, bahkan negara tetangga juga banyak yang menyukai tahu gejrot Indonesia. Kamu dapat membuat Tahu gejrot menggunakan 9 bahan dengan 3 langkah gampang. Berikut cara membuatnya.
Bahan-bahan yang harus disiapkan untuk membuat Tahu gejrot
- Dibutuhkan 10 biji tahu pong.
- Sediakan 15 buah cabe rawit.
- Siapkan 3 siung bwg merah.
- Siapkan 1 siung bwg putih.
- Dibutuhkan 1 butir gula merah.
- Sediakan 1 sdm kecap manis.
- Siapkan 1 sdm asam jawa.
- Dibutuhkan 1 sdt garam.
- Sediakan secukupnya Air.
Faktor kesuksesan perambahan tahu gejrot bisa dipastikan karena banyak peminat, gampang dibuat, serta bahan baku yang mudah didapat. Tahu Gejrot Cirebon – Fried Tofu with Chili Soy Sauce. Tahu gejrot is a very simple dish to make, especially if you have access to freshly made deep fried tofu, which in Indonesia is not a problem at all. To this fried tofu, you make a simple saucegarlic, shallot, Thai chilies, salt, palm sugar, water, and sweet soy sauce.
Urutan membuat Tahu gejrot
- Masak gula merah, asam jawa, garam dan kecap campur dg air secukupnya sampai mendidih.
- Lalu jika sudah larut semua kemudian saring, dan ulek kasar cabe, bwg merah, bwg putih.
- Lalu gunting2 tahu pong dlm mangkuk kemudian beri cabe yg sudah dihaluskan terus siram dg cuka air asamnya. Selamat menikmati.
Resep Tahu Gejrot – Tahu gejrot merupakan salah satu jajanan atau cemilan favorit yang terbuat dari bahan dasar tahu, berasal dari kota Cirebon, Jawa Barat. Umumnya tahu gejrot disajikan bersama bumbu kuah dengan citarasa manis dan pedas yang bisa diatur sesuai keinginan. Tahu gejrot terbuat dari tahu sejenis tahu pong yang diremdam dengan air garam sehingga menghasilkan citarasa yang lebih. Resep Tahu Gejrot Cirebon Asli – Pedas tapi lezat! Itulah gambaran yang tepat jika disematkan pada jajanan khas Indonesia yang satu ini.
