Opor Ayam Tahu Tempe. Ketemu dengan postingan dari mbak Inggrid Soebagio yang sudah lama banget disimpan yaitu opor ayam bumbu kuning,resep asli dari mbak Fitri Sasmaya. Opor tahu tempe kali ini opor ayam putihan aja, tanpa kunyit, jadi mirip dengan terik. Bedanya.kalau terik itu santannya banyak dan di masak hingga mlekoh berkanil santannya.
Kali ini yang dibahas resep opor ayam tempe tahu , sudah pada tahukan dengan masakan ini yang rasanya enak dan maknyuslah pokoknya. dan kali ini anda bisa mengetahui dari bahan bahannya sampai cara pembuatannya. kalau ngebahas masakan ini seneng baget karena saya suka dengan masakan ini karena dengan citra rasa bumbunya yang nampol , apalagi dengan aromanya hmmm harum, kalau. Karena ayam kampung mahal yaudahlahya bikin opor tahu plus telur ayam rebus aja dulu, sedia buat sahur sekalian ngetes resep contekan dari ibu. Jadi teringat saat jadi anak kost jaman baheula dulu, tidak punya uang buat beli nasib gudeg ayam, nasi gudeg tahu tempe sudah cukuplah. Kamu dapat membuat Opor Ayam Tahu Tempe menggunakan 24 bahan dengan 3 langkah sederhana. Berikut cara mengerjakannya.
Bahan-bahan yang perlu disediakan untuk membuat Opor Ayam Tahu Tempe
- Dibutuhkan Bumbu Kuning:.
- Dibutuhkan 8 bawang merah.
- Siapkan 6 bawang putih.
- Sediakan 2 sdm ketumbar.
- Sediakan 2 buah kemiri.
- Dibutuhkan 1 ruas kunyit.
- Sediakan 1 ruas jahe.
- Siapkan lengkuas.
- Siapkan 1 sdm ketumbar bubuk.
- Dibutuhkan 2 sdt garam.
- Dibutuhkan 2 sdt gula pasir.
- Dibutuhkan Bahan:.
- Dibutuhkan 1/2 ekor ayam.
- Dibutuhkan 5 kotak tahu, potong jadi segitiga.
- Dibutuhkan 5 cabe rawit.
- Sediakan jeruk nipis.
- Siapkan gula.
- Siapkan garam.
- Dibutuhkan kaldu jamur.
- Siapkan secukupnya air.
- Dibutuhkan bawang goreng.
- Sediakan 1 papan tempe.
- Siapkan 6 kotak tahu.
- Dibutuhkan minyak goreng.
So, untuk mengenang kembali masa-masa "susah. Opor merupakan hidangan populer untuk Lebaran atau Idul Fitri, biasanya dimakan dengan ketupat. Umumnya opor yang dikenal menggunakan bahan daging, terutama daging ayam. Untuk hidangan opor khas vegetarian ini, digunakan bahan dari tahu dan tempe, sehingga tetap menjadi hidangan yang berprotein tinggi.
Urutan membuat Opor Ayam Tahu Tempe
- Cuci bersih ayam lalu baluri ayam dengan jeruk nipis agar tidak amis. diamkan 10 menit. potong tahu menjadi 2 bentuk segitiga kalau mau kotak-kotak kecil boleh sesuai selera, potong tempe menjadi 2 lalu rendam dengan air garam dan bawang putih di geprek biar sedap..
- Haluskan semua bumbu kuning sampai halus dengan blender. panaskan minyak tumis bumbu halus dan potongan cabe (bisa ditambahkan cabe lagi kalau suka pedes) sampai harum. masukkan air pelan-pelan, aduk hingga mendidih masukkan ayam, tahu,dan tempe..
- Masak hingga ayam terasa empuk dan bumbu sudah meresap. tambahkan air apabila kurang. tambahkan garam, kaldu jamur/totole dan gula. koreksi rasa. siap disajikan dengan nasi putih hangat taburi bawang goreng diatasnya..
Cara Membuat Opor Ayam Tahu Tempe : Cuci bersih daging ayam, lalu potong-potong sesuai selera. Panaskan minyak, lalu goreng tahu dan tempe setengah matang, jangan sampai terlalu kering, angkat dan sisihkan. Panaskan sedikit minyak, lalu tumis bumbu halus beserta bumbu cemplung hingga harum. Resep Opor Tahu Tempe Super Enak Dan Praktis dapat anda lihat pada video slide berikut ini. Opor tahu tempe dapat anda jadikan salah satu menu makan anda yang dapat anda buat sehari – hari.
