SUNDUBU JJIGGAE (SUP TAHU PEDAS ALA KOREA). Membuat Sundubu Jjigae atau sup tahu pedas ala Korea tidak lah sulit. Bahan-bahan resep Sundubu Jjigae bisa diperoleh di toko Korea. Ini hari pertama saya untuk upload video di you tube.tujuannya cuma mau sharing aja, menyalurkan hobbi masak, berbagi informasi apapapun.
Dalam Bahasa Korea, sundubu artinya tahu sutera dan jjigae yang berarti kuah sup. Jadi sebagai gambaran, sundubu jjigae ini adalah sup tahu sutera yang pedas. Kemudian, jika Bunda sudah pernah nonton drama Korea Itaewon Class, pasti tak asing dengan sundubu jjigae yang merupakan. Kamu dapat membuat SUNDUBU JJIGGAE (SUP TAHU PEDAS ALA KOREA) menggunakan 12 bahan dengan 6 langkah simpel. Berikut cara membuatnya.
Bumbu-bumbu yang harus disediakan untuk membuat SUNDUBU JJIGGAE (SUP TAHU PEDAS ALA KOREA)
- Sediakan 1/4 ayam potong dadu.
- Dibutuhkan 2 buah tahu potong dadu.
- Sediakan 3 sdm saus gochujang.
- Dibutuhkan 1 sdm saus tiram.
- Sediakan secukupnya Lada bubuk.
- Dibutuhkan secukupnya Garam.
- Dibutuhkan secukupnya Gula.
- Dibutuhkan 1 sdm minyak wijen.
- Dibutuhkan 1/5 Butir Bawang bombay.
- Dibutuhkan secukupnya Daun bawang.
- Dibutuhkan 3 siung bawang putih.
- Sediakan secukupnya Cabai bubuk.
Sup khas Korea, sundubu jjigae bisa jadi pilihan. Ada tahu hingga seafood komplet dalam isiannya. Hidangan Korea tak melulu daging panggang Yang paling populer adalah BBQ dengan beragam pilihan daging dan jeonggol alias shabu-shabu ala Korea. Dari kategori menu Tang & Guksu alias.
Langkah-langkah membuat SUNDUBU JJIGGAE (SUP TAHU PEDAS ALA KOREA)
- Lumuri ayam yang sudah dipotong dadu dengan lada dan garam.
- Tumis bawang bombay dan bawang putih yg sudah diiris tipis" sampai harum.
- Masukkan ayam, tumis setengah matang,lalu tambahkan air.. Tunggu sampai mendidih.
- Tambahkan saus gochujang, lada bubuk, garam, saus tiram, gula dan cabai bubuk..
- Masukkan tahu yang sudah dipotong dadu, rebus sampai mendidih.. Terakhir masukkan daun bawang dan masak hingga kuah meresap dalam tahu…
- Sundubu jjiggae siap dihidangkan.
Sundubu Jjigae is Korean stew made with soft (uncurdled) tofu. As you can imagine, the tofu texture is silky soft and becausethat, this tofu is also a popular choice as a baby food. I also want to highlight that there are two different typessoft tofu available at a Korean grocery store. Sundubu jjigae adalah sup pedas khas Korea yang terdiri dari tahu sutra korea, kerang, jeotgal (makanan fermentasi korea yang terbuat dari berbagai jenis makanan laut), jamur, dan telur. Makanan ini biasanya juga dimasak dengan kimchi sebagai bahan pelengkapnya.
