Tahu Aci. Saking larisnya cemilan ini, tahu aci mulai dijajakan daerah-daerah lain dengan sebutan bermacam-macam, salah satunya "tahu kuping". Yuk, buat sendiri di rumah dengan resep berikut. Nggak pernah bosen dengan yang namanya tahu, karena meskipun murah, tapi enak dan bergizi.
Tahu aci memiliki rasa yang enak juga memiliki tekstur yang sangat renyah sehingga membuat penikmatnya menjadi ketagihan. Selain itu, tahu pletok juga bisa disajikan dengan pelengkap saus. Tahu Aci, serba tau aja siii. Kamu dapat membuat Tahu Aci menggunakan 7 bahan dengan 6 langkah mudah. Berikut cara merealisasikannya.
Bahan-bahan yang harus disediakan untuk membuat Tahu Aci
- Dibutuhkan 10 tahu kulit (direbus pake garem, diperes dikit).
- Siapkan 1 lembar daun bawang.
- Dibutuhkan 7 sdm tepung tapioka.
- Dibutuhkan 3 sdm tepung terigu.
- Dibutuhkan 2 siung bawang putih.
- Dibutuhkan Merica/merica bubuk, royco, garam, air panas secukupnya/selera.
- Siapkan Minyak goreng.
Tahu aci atau tahu pletok khas tegal ini termasuk makanan tradisional atau cemilan yang enak dan masih tergolong murah untuk Anda buat, serta bahannya mudah untuk didapatkan. Tahu Aci ini khas dari daerah Kabupaten Tegal. Hampir setiap pinggir jalan banyak penjual yang Tahu aci itu terbuat dari tahu kuning yang berbentuk persegi empat yang kemudian nantinya dibelah. Cara membuat tahu aci Tegal sangatlah mudah.
Langkah-langkah membuat Tahu Aci
- Belah tahu kulit, sisihkan.
- Haluskan bawang putih, merica (jika merica bubuk cukup ditambahkan saja nanti ke adonan), dan garam.
- Potong lembut daun bawang (kecil2 maksudnya).
- Tuang dalam wadah semua bahan, kecuali tahu. Aduk rata (jangan encer ya biar ga kemana2 pas digoreng).
- Masukkan adonan ke dalam tahu yang sudah dibelah tengahnya tadi.
- Goreng dalam minyak panas memggunakan api sedang.
Bahan utamanya hanya tahu dan aci kanji atau tepung kanji yang terbuat dari singkong. Rasanya kenyal-kenyal enak seperti cilok gitu. Resep Tahu Aci (Tahu Pletok) Khas Tegal Slawi Sederhana Spesial Renyah Asli Enak. Nama makanan aneka kreasi olahan tahu ini adalah tahu aci dengan nama kerennya tahu pletok yang. Tahu aci atau tahu Slawi-nya benar-benar top markotop.
