Ayam Solo Becek ala Victoria. Tapi kalau di rumah saya, anak anak malahan suka makan ayam Solo yang masih becek begini, kata mereka sih bumbu lebih terasa dan juga bumbu bisa diaduk nasi dan kalau makannya pake krupuk, jadi tambah asoiii ha ha ha. Lihat juga resep Bawang Goreng enak lainnya! Lihat juga resep Bawang Goreng enak lainnya!
Kuliner khas Grobogan yang sekarang sudah mulai nge-hits dan populer itu. Saya ingin mencicipi cita rasa becek versi Noroyono. Tak berapa lama kemudian, pelayan warung datang membawa seporsi becek dan seporsi nasi. Kamu dapat membuat Ayam Solo Becek ala Victoria menggunakan 15 bahan dengan 4 langkah mudah. Berikut cara bikinnya.
Bumbu-bumbu yang perlu disediakan untuk membuat Ayam Solo Becek ala Victoria
- Dibutuhkan 1 ekor ayam kampung, potong 8.
- Siapkan 2 sendok kecap manis.
- Sediakan 30 gram/ 1. 5 sendok makan gula jawa.
- Siapkan 1 . 5 sendok teh garam.
- Siapkan 0 . 5 sendok teh kaldu jamur.
- Siapkan 10 butir bawang merah.
- Sediakan 5 butir bawang putih.
- Siapkan 4 butir kemiri.
- Siapkan 1 sendok teh ketumbar bubuk.
- Siapkan 1 buah Serei, dikeprek.
- Dibutuhkan 2 lbr daun salam.
- Sediakan 2 cm kunyit.
- Sediakan 4 cm Lengkuas, dikeprek.
- Sediakan 1-2 sdm minyak goreng.
- Dibutuhkan 2 gelas air kelapa atau air putih.
Hmm.tampilan becek ala Noroyono begitu menggoda. Kuliner Indonesia – Jenis masakan yang dinamakan Soto Sulung, Thengkleng (Lelung), Rawon, dan Gulai mungkin sudah tidak begitu asing lagi bagi masyarakat Jogja. Meskipun tiga masakan yang pertama bukan berasal atau khasnya masakan ala Jogja. Soto Sulung merupakan salah satu masakan khas Jawa Timur.
Urutan membuat Ayam Solo Becek ala Victoria
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit menggunakan blender, kasih minyak sekitar 1 – 2 sendok makan supaya blender bisa berputar..
- Balurkan bumbu yang sudah dihaluskan, tambahkan kecap, gula jawa, garam, kaldu jamur, ketumbar, daun salam dan kunyit ke ayam kampung tsb. Diamkan selama 15 menit.
- Masukkan seluruh bahan ke dalam panci masak, tambahkan 2 gelas air kelapa (air putih) dan masak dgn api sedang sampai air nyaris habis (sekitar 25 menit).
- Angkat dan sajikan ayam yang sudah masak tsb. Ayam sudah bisa disantap langsung atau dibakar kalau suka. Kalau di rumah saya, langsung dimakan pake nasi hangat dan Krupuk ????.
Thengkleng merupakan masakan khas dari Solo (Surakarta), dan Rawon juga merupakan… Guys, Kali ini gw masak mie Becek menggunakan varian baru dari Lemonilo. Sekarang Mie Lemonilo ada varian kuahnya. Mie kuah yang pas banget buat comfort food gw! Jelita menambahkan Indomie Becek Ala Upnormal merupakan perpaduan antara mi, sayuran hijau, telur, bakso dan bumbu rempah yang dimasak hingga kuahnya meresap ke setiap bahan sehingga menyisakan kuah gurih yang becek. Sedangkan, Indomie Cilok Seblak hadir sebagai perpaduan dari tiga makanan favorit anak-anak muda, yaitu mi, cilok dan sebalak ditambah.
