Sosis Solo. Lihat juga resep Sosis solo isi ayam (anti gagal) enak lainnya! Sosis Solo adalah makanan khas dari Kota Solo propinsi Jawa Tengah yang terbuat dari daging sapi atau ayam digiling kemudian dibungkus dengan dadar telur. Makanan ini diadopsi dari sosis pada zaman penjajahan Belanda yang kemudian diubah dan disesuaikan dengan bumbu dan gaya lokal masyarakat Kota Solo sehingga menjadi makanan khas daerah.
Untuk sosis basah, setelah dibungkus dengan dadar telur, sosis langsung disajikan. Sementara untuk sosis solo goreng, gulungan dadar digoreng kembali hingga setengah kering. Anda dapat menyajikan kedua cara, karena keduanya tidaklah merepotkan. Kamu dapat membuat Sosis Solo menggunakan 12 bahan dengan 10 langkah simpel. Berikut cara membuatnya.
Bumbu-bumbu yang harus disiapkan untuk membuat Sosis Solo
- Sediakan Bahan Isian.
- Dibutuhkan 250 gram ayam giling.
- Dibutuhkan 1 Batang Daun Bawang.
- Siapkan 2 Siung Bawang Putih.
- Sediakan 1 Siung Bawang Merah.
- Sediakan 2 Sdm Santan kental.
- Siapkan 2 Sdm Kaldu Jamur.
- Sediakan Bahan Kulit.
- Sediakan 250 Gram Tepung Terigu.
- Sediakan 2 Sdm Tepung Maizena.
- Siapkan 2 Sdm Kaldu Jamur.
- Dibutuhkan Secukupnya Air.
Link Video Cara Membuat Kulit Sosis Solo, Lumpia, atau Resoles: Terimakasih sudah menonton Video dari Bunda Aini Channel, semoga video ini bisa bermanfaat buat bunda dan teman-teman yang menonton. Sign in to like videos, comment, and subscribe. Watch later View the profilespeople named Sosis Solo. Jadilah minta resep ke ibu yg menurut saya ini gampang dan anti ribet???? Isian ayamnya saya gak pake santan ya karena saya bikin sosis ini buat.
instruksi membuat Sosis Solo
- Untuk isian cincang bawang dan potong daun bawang lalu tumis..
- Masukkan daging ayam giling, kaldu jamur dan juga santan..
- Jika santan sudah meresap, masukkan daun bawang dan angkat ayam giling.
- Untuk membuat adonan kulit masukkan semua bahan kulit hingga kekentalan yang pas tidak terlalu tebal dan terlalu tipis..
- Panaskan teflon dengan sedikit minyak lalu ambil 1 centong adonan..
- Gulung kulit dengan isian..
- Ulangi hingga selesai.
- Tahap menggoreng, panaskan minyak dan balurkan telur ke sosis solo..
- Goreng hingga kecoklatan.
- Angkat dan sajikan..
Mau ikutan #RecookDepok lagi pekan ini. Dari kemarin mau posting kelupaan terus. #CookpadCommunityDepok mengundang tamu jauh yang sangat inspiratif dalam dunia perdapuran, Ibu @Indry Hapsari. Beliau membagikan kisahnya yang luar biasa. Challenge kali ini adalah me-recook salah. Bedanya risol dengan sosis solo dari kulitnya, Kulit asli sosis solo telor dadar tipis tanpa tepung, tapi sekarang dikreasi pakai tepung dengan banyak versi sesuai selera.
