Tongseng Solo. Mau mengolah daging kambing menjadi makanan lezat? Coba buat Tongseng Solo ala Sasa bersama Alice Norin yuk. Cara memasaknya praktis karena ada Sasa Santan.
Tongseng is an Indonesian goat meat, mutton or beef stew dish in curry-like soup with vegetables and kecap manis (sweet soy sauce). Lezatnya tongseng daging sapi khas solo yang bisa dibuat dari dapur Anda sendiri. Namun pernahkah anda mencicipi lezatnya tongseng khas Solo yang begitu berbumbu? Kamu dapat membuat Tongseng Solo menggunakan 23 bahan dengan 5 langkah mudah. Berikut cara mempersiapkannya.
Bumbu-bumbu yang harus disediakan untuk membuat Tongseng Solo
- Siapkan 1/2 kg daging sapi / kambing.
- Sediakan Kol.
- Sediakan Tomat.
- Siapkan 150 ml santan encer.
- Siapkan Cabai sret / kecil.
- Dibutuhkan Bawang merah.
- Siapkan Bawang putih.
- Siapkan Bumbu halus.
- Sediakan 4 bawang merah.
- Sediakan 4 bawang putih.
- Sediakan 4 cabai merah besar.
- Siapkan 5 cabai merah kecil.
- Sediakan 2 kemiri.
- Sediakan Jahe.
- Siapkan Bahan tambahan.
- Dibutuhkan Lengkuas.
- Dibutuhkan Daun jeruk.
- Siapkan Daun salam.
- Siapkan Serai.
- Dibutuhkan Kecap manis.
- Dibutuhkan Merica.
- Dibutuhkan Gula pasir.
- Siapkan Penyedap / garam.
Kali ini kami akan sajikan hidangan lezat dan begitu istimewa tongseng khas Solo. Selain daerah solo, resep tongseng kambing jogja sebenarnya juga cukup terkenal. Tetapi memang walaupun namanya hampir sama, kedua resep tongseng daging kambing tersebut memang memiliki. Resep Tongseng Khas Solo, Rasa Otentik yang Selalu Bikin Kangen.
Langkah-langkah membuat Tongseng Solo
- Haluskan semua bumbu halus bisa di haluskan pakai ulek / pakai blender.
- Tumis bumbu halus dengan sedikit.
- Minyak, masukkan bahan tambahan (lengkuas, serai, daun jeruk, daun bawang, bawang putih dan bawang merah yang diiris tipis). Masak hingga keluar aroma harum.
- Masukkan daging yang sudah diiris dan dibersihkan, kasih sedikit air dulu karna daging sudah mengandung air. Masak hingga daging agak matang, masukkan santan.
- Masukkan kecap, garam, gula, penyedap, merica. Dan masukkan kol, cabai sret, tomat. Aduk dan masak sebentar saja (jangan lupa cek rasa) setelah itu hidangkan..
Resep tongseng khas Solo dengan Bango Bumbu Kuliner Nusantara ini wajib coba. Resep Tongseng Sapi – Mungkin hingga saat ini Anda sudah akrab dengan masakan bernama Kabar baiknya, kini tongseng sapi yang umumnya dijual di seputaran Solo dan sekitarnya sudah. Inilah bahan bumbu tongseng dan resep tongseng ayam, kambing, dan daging sapi serta dilengkapi dengan petunjuk lengkap cara membuat masakan tongseng yang spesial enak dan komplit. COM – Tongseng Khas Solo bisa menjadi menu pilihan saat merayakan Hari Raya Idul Adha. Potongan daging kambing, kol, tomat, dan kuah gurih-manis ini membuat tongseng jadi sajian yang sungguh menggiurkan.
