Kupat tahu solo. RESEP TAHU KUPAT SPECIAL WONG SOLO (Masjid Soliqin) Makanan ini memberikan nuansa manis dan pedas, bagi penggemar makan makanan yang manis dan pedas tidak salah merasakan lezatnya tahu kupat ini. karena anda akan dibuat termehek mehek dan ketagihan. Resep Tahu Kupat Khas Solo – Tahu Kupat merupakan makanan khas Indonesia, karena hampir di setiap daerah ada. Salah satu daerah yang memiliki makanan khas ini adalah Solo, Jawa Tengah.
Bagi Anda yang sudah pernah merasakannya. Resep Tahu Kupat Solo. sering juga di sebut Tahu Guling,,konon katanya jaman dulu yang pertama kali jualan adalah seorang Chinese yang lidahnya cedal,,tidak bisa melafalkan huruf 'R',,nah pada saat menjajakan makanan ini dia berteriak ' Tahuuu Guliiing' yang artinya 'Tahuuuu. Bakwan/ote ote sayuran: campur tepung terigu, kol, tauge, wortel, garam dan lada hingga rata, tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata dan kental. Kamu dapat membuat Kupat tahu solo menggunakan 20 bahan dengan 3 langkah sederhana. Berikut cara mempersiapkannya.
Bumbu-bumbu yang perlu disediakan untuk membuat Kupat tahu solo
- Sediakan Bahan kuah :.
- Dibutuhkan 3 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 2 butir kemiri yang di sangrai, daun salam.
- Dibutuhkan 6 sendok makan kecap manis.
- Siapkan 1/4 gram gula jawa.
- Sediakan 1 sdt garam, 1 sdt maizena.
- Dibutuhkan 500 ml Air.
- Siapkan Bahan pelengkap :.
- Siapkan Tahu potong potong goreng.
- Dibutuhkan Kubis mentah dicuci, celupkan air panas 1 detik saja iris kasar.
- Siapkan Kecambah seduh air panas.
- Siapkan Mie kuning seduh air panas.
- Sediakan Kacang tanah goreng tanpa diuleg.
- Dibutuhkan Cabe rawit setan direbus.
- Siapkan Daun seledri cincang.
- Siapkan Bawang goreng.
- Siapkan Kerupuk goreng.
- Dibutuhkan Bakwan goreng.
- Siapkan secukupnya Ketupat / lontong.
- Dibutuhkan Irisan timun.
Panaskan minyak, goreng adonan sesendok demi sesendok hingga kekuningan, angkat, tiriskan. Tahu kupat Solo beda dari kupat tahu. Kalau kupat tahu pakai bumbu kacang, tahu kupat ini pakai kuah manis dari gula jawa. Setahun hidup di negara orang membuat kami (terutama suami) kangen masakan Solo, salah satunya tahu kupat ini.
Langkah-langkah membuat Kupat tahu solo
- Haluskan bawang putih dan kemiri, masukkan bumbu halus kedalam panci yang berisi air 500 ml nyalakan api kompor tambahkan bumbu lain gula jawa, kecap, garam masak sampai kira kira air menyusut 100 mili dengan api sedang.
- Test rasa, manis, gurih,kentalkan dengan maizena yang sebelumnya dilarutkan dengan air matang 1 sendok makan..
- Sementara itu siapkan piring isi dengan lontong / ketupat, cabe rawit rebur yang diuleg dipiringnya, masukkan kubis, kecambah, mie kuning, tahu goreng, irisan bakwan, taburi seledei dan bawang goreng. Terakhir guyur dengan kuah manis tadi dan sajikan dengan pelengkap kerupuk..selamat mencoba.
Kuliner solo harus coba Kupat Tahu Pak Jo Brewok yang sering dinikmati oleh keluarga cendana. Campuran bawang putih, toge, bakmi dan tahu serta bakwan. Bahan utama kupat tahu ialah tahu, yang dicampur dengan ketupat (kupat), berbagai macam sayuran, yang disiram dengan bumbu kacang. Makanan yang merupakan khas masakan Indonesia ini, terdapat berbagai jenis, mulai dari kupat tahu Bandung, kupat tahu Magelang, kupat tahu Solo, kupat tahu Singaparna, dan yang lainnya. Pengen tahu apa aja isi tahu kupat khas Solo?
