Sosis khas solo. Assalamu alaikum wr wb SALAM SALIM SAKLAWASE SOSIS BASAH ISIAN DAGING AYAM (RAHASIA ENAKNYA) Bumbu dan bahan : – Daging ayam – Telur – Tepung maizena – Bawan. Bagi Anda warga Solo pasti sudah tidak asing lagi saat mendengar kata sosis Solo, ya ini adalah camilan khas Solo yang memiliki rasa yang sangat lezat. Resep Sosis Solo – Solo merupakan gudangnya tempat kuliner atau makanan, berbagai macam masakan khas Solo banyak kita jumpai seperti masakan tengkleng, masakan solo tahu kupat.
Cara membuat sosis solo berikut ini menggunakan resep dasar. Isiannya bisa menggunakan ayam suwir atau ayam rebus yang sudah digiling. Bumbu dasarnya pun bisa ditambahkan ketumbar atau. Kamu dapat membuat Sosis khas solo menggunakan 27 bahan dengan 4 langkah mudah. Berikut cara membuatnya.
Bahan-bahan yang perlu disediakan untuk membuat Sosis khas solo
- Siapkan Kulit :.
- Siapkan 500 gr tepung terigu.
- Siapkan 5 butir telur.
- Sediakan 150 ml santan kental.
- Dibutuhkan 80 ml minyak.
- Dibutuhkan 1 sdt garam.
- Dibutuhkan 1 sdt mrica.
- Siapkan 7 sdt susu kental manis.
- Dibutuhkan 500 ml air.
- Sediakan Margarin untuk mengoles wajan agar tidak lengket.
- Siapkan secukupnya Minyak untuk menggoreng.
- Dibutuhkan Isian :.
- Dibutuhkan 500 gr daging giling.
- Sediakan 2 sdm santan kental.
- Sediakan 2 sdm bawang bombay, cincang.
- Siapkan 8 siung bamer, haluskan.
- Siapkan 5 siung baput, haluskan.
- Dibutuhkan 1 sdt garam.
- Sediakan 1 sdt gula.
- Sediakan 1 sdt kaldu bubuk.
- Dibutuhkan 1 sdt mrica bubuk.
- Dibutuhkan 1 sdt pala bubuk.
- Siapkan 1 sdt jinten bubuk.
- Dibutuhkan 100 ml air.
- Sediakan 3 sdm Margarin, untuk menumis.
- Siapkan Pencelup :.
- Dibutuhkan 2 butir telur kocok lepas.
Khas wong jawa asli, rasanya dijamin enak. Sosis Solo adalah makanan khas dari Kota Solo propinsi Jawa Tengah yang terbuat dari daging sapi atau ayam digiling kemudian dibungkus dengan dadar telur. Makanan ini diadopsi dari sosis pada zaman penjajahan Belanda yang kemudian diubah dan disesuaikan dengan bumbu dan gaya lokal. Makanan ringan khas Solo yang satu ini menjadi favorit karena sangat mudah ditemui dan sangat enak rasanya.
instruksi membuat Sosis khas solo
- Buat kulit : campurkan semua bahan kulit aduk hingga rata kemudian saring, panaskan wajan datar anti lengket (teflon) olesi tipis2 permukaan dengan margarin lalu ambil 1 sendok sayur adonan tuang ke teflon dan ratakan masak sebentar sampai seluruh permukaan matang tidak lengket bisa dibalik lepas dari teflon, lakukan hingga adonan habis.
- Masak isian : panaskan margarin tumis bawang bombay, bapur, bamer hingga harum lalu masukan gilingan daging, garam, gula, kaldu bubuk, mrica, pala dan jinten aduk2 sampai daging berubah warna tambahkan santan dan air aduk2 kemudian masak sampai daging matang dan air menyusut angkat dan siap digunakan.
- Penyelesaian : siapkan bahan pencelup ambil 1 lembar kulit beri 1 sdm isian daging (bisa sesuai selera) gulung sambil dipadatkan direkatkan ujungnya lakukan hingga semua bahan habis.
- Panaskan wajan beri minyak secukupnya celup sosis dalam kocokan telur lalu goreng dalam minyak panas, goreng hingga berubah warna kecoklatan dan matang, angkat tiriskan.
Sosis goreng di sini bukan sosis biasa yang terbuat dari daging sapi, namun makanan berbalut kulit Itulah tadi sederet makanan khas Solo yang patut untuk dicoba. Sosis solo sendiri merupakan jajanan jenis kue tradisional yang sudah banyak diketahui semua orang. bila kita amati sekilias sosis solo ini memang bentuknya hampir menyerupai dengan lumpia, namun. Sosis solo merupakan jajanan khas kota solo yang cukup terkenal karena rasanya yang enak dan gurih. Sosis solo ini mirip seperti risoles isi. Tags: Bahan Kulit Sosis, daging giling, garam, gula, irisan bawang merah, irisan bawang putih, kemiri, ketumbar, Masakan Khas Solo, pewarna kuning, santan, Santan Kental, telur ayam, tepung beras.
