Terik Daging Sapi Khas Solo. Sajian terik daging sap khas Solo adalah salah satu sajian nusantara yang memiliki cita rasa nikmat yang begitu sedap. Betapa tidak, kuah gurih dari daging dan tekstur empuk yang begiut nikmat akan siap membuat lidah anda tak berhenti meneteskan air liur. Selat solo terdiri dari daging sapi yang direbus dalam kuah encer yang terbuat dari bawang putih Ciri khas gulai adalah bumbunya yang kaya rempah antara lain kunyit, ketumbar, lada, bawang Terik daging cocok disajikan bersama dengan masakan yang tidak memakai banyak bumbu, seperti sayur.
Tumis bawang merah, bawang bombay, bawang putih, dan daun serai. Aduk-aduk hingga keluar aroma yang khas. Kemudian masukkan daging tongseng sapi ke dalamnya. Kamu dapat membuat Terik Daging Sapi Khas Solo menggunakan 18 bahan dengan 6 langkah simpel. Berikut cara mengerjakannya.
Bumbu-bumbu yang perlu disiapkan untuk membuat Terik Daging Sapi Khas Solo
- Dibutuhkan 2-3 kg Daging Sapi (Iris Melebar).
- Siapkan 2 butir Kelapa Parut.
- Sediakan 6 siung Bawang Putih.
- Sediakan 6 siung Bawang merah.
- Sediakan 2 sdm Biji Ketumbar.
- Sediakan 4 biji Kemiri.
- Dibutuhkan 2 ruas jari Jahe (Bakar, Kupas, Geprek).
- Sediakan 1 ruas jari Laos (Kupas, Geprek).
- Sediakan 3 lmbr Daun Salam.
- Dibutuhkan 2 batang Sereh (Geprek).
- Dibutuhkan 1 sdt Lada Bubuk.
- Siapkan 2 sdt Garam.
- Sediakan 1 bngks Royco Sapi.
- Siapkan 1/4 sdt Micin.
- Sediakan 3 sdm Gula Pasir.
- Siapkan 3 sdm Kecap Manis.
- Sediakan 5 sdm Minyak Goreng.
- Sediakan Air (Secukupnya).
Resep terik daging SAPI , resep gampang , rasa mewah. Resep Mudah Membuat Terik Daging Sapi Lezat dan Nikmat. Yuk simak cara membuat resep galantin daging sapi tersebut di sini. Meskipun berasal dari Perancis, namun di Indonesia galantin cukup identik dengan kota Solo.
instruksi membuat Terik Daging Sapi Khas Solo
- Potong daging sapi dengan irisan seperti daging untuk rendang, lalu cuci hingga bersih dan masukkan kedalam panci lalu isi air hingga seluruh daging terendam lalu rebus diatas kompor dengan api sedang. Masak hingga mendidih lalu buang air dari rebusan pertama.
- Siapkan Cobek untuk bumbu halus, bawang putih, bawang merah, ketumbar, kemiri, dan garam, micin lalu haluskan. Geprek jahe, laos, sereh dan siapkan daun salam.
- Siapkan baskom, masukkan parutan kelapa lalu masukkan air secukupnya. Lalu peras-peras dan saring, lakukan hingga santan terperas semua, bisa menggunakan santan instan atau fiber cream namun untuk rasa yang lebih alami lebih baik menggunakan santan alami.
- Siapkan wajan besar atau panci besar diatas kompor berapi sedang, beri minyak goreng lalu tumis bumbu halus dan bahan yang digeprek dan daun salam. Tumis hingga halus lalu masukkan sedikit air.
- Masukkan daging yang tadi telah direbus dan aduk bersama bumbu yang telah di tumis, lalu masukkan santan dengan disaring. Tips agar daging cepat empuk dan bumbu dapat merasuk, masukkan satu buah sendok kedalam rebusan daging, sisipkan sendok diantara daging.
- Lalu masukkan, penyedap rasa, gula, kecap, lada bubuk. Kemudian masak hingga daging empuk dan bumbu merasuk. Icipi rasanya apakah sudah pas. Jika sudah matikan kompor dan sajikan.
Ya, di Solo galantin biasanya dijadikan sebagai hidangan utama di berbagai acara hajatan seperti pernikahan, sunatan, dan acara. Menu tradisional Solo yang tidak terlihat gaya Indonesia-nya. Betul, itu dikarenakan ada warisan Belanda yang terdapat di dalamnya. Kini bistik Solo berkembang ke kota-kota lain, namun tentu lebih lezat bila bisa menikmatinya langsung di sana. Makanan Khas Solo – Sobat tiket, kamu pastinya setuju kalau Kota Solo atau Surakarta akan selalu menjadi salah satu tempat wisata favorit untuk banyak orang.
