Langkah mengolah Sate Kere khas SOLO #vegetarian satay mantap

Sate Kere khas SOLO #vegetarian satay. Kuliner di Solo: Sate Kere Manahan Solo. MT Haryono atau area depan SD Kristen Manahan Solo. Sate Kere merupakan salah satu menu kuliner yang wajib dicoba jika lagi jalan-jalan di Solo Kuliner Klasik Khas Kota Solo.

Sate Kere khas SOLO #vegetarian satay Karenanya, munculah ide membuat sate dengan bahan dasar jeroan sapi. Sate kere merupakan makanan tradisional khas solo yang menggunakan tempe gembus sebagai bahan utamannya kemudian dipadukan dengan bumbu kacang yang dilengkap dengan potongan bawang merah mentah dan potongan cabai rawit hijau pas banget disajikan dengan lontong. Sate kere merupakan makanan hasil kreativitas masyarakat solo. Kamu dapat membuat Sate Kere khas SOLO #vegetarian satay menggunakan 13 bahan dengan 8 langkah mudah. Berikut cara mempersiapkannya.

Bumbu-bumbu yang perlu disediakan untuk membuat Sate Kere khas SOLO #vegetarian satay

  1. Sediakan Bahan utama :.
  2. Sediakan 1 papan tempe / 6 buah tempe daun (saya menggunakan tempe daun).
  3. Siapkan Bumbu halus :.
  4. Dibutuhkan 8 siung bawang merah.
  5. Dibutuhkan 3 siug bawang putih.
  6. Sediakan 2 sdm ketumbar.
  7. Sediakan 1 sdm merica/lada bubuk.
  8. Sediakan 1 ons gula jawa.
  9. Dibutuhkan 2 sdm gula pasir.
  10. Siapkan Secukupnya garam.
  11. Sediakan 2 sdm kecap manis.
  12. Sediakan Secukupnya kaldu ayam.
  13. Dibutuhkan 2 sdm maizena (larutkan dengan 100ml air).

Sate kere menggunakan bahan dasar tempe gembus dan jeroan. Apabila berkeinginan menyantap sate kere khas solo. Pengunjung dapat memperolehnya di pasar tradisional yang ada di solo. Aneka kuliner khas Solo disajikan di warung yang satu ini.

Langkah-langkah membuat Sate Kere khas SOLO #vegetarian satay

  1. Pertama, potong dadu tempe. Lalu goreng hingga sedikit kecoklatan. Sisihkan..
  2. Haluskan semua bahan untuk bumbu bakar kecuali kecap dan maizena..
  3. Siapkan wajan atau panci. Rebus bumbu bakar yang sudah dihaluskan dengan 100ml air. Jika sudah mendidih, masukkan larutan maizena dan kecap manis. Aduk hingga rata. Biarkan hingga mendidih lagi..
  4. Jika sudah mendidih lagi, tes rasa. Jika sudah pas, boleh langsung matikan api. Lalu langsung digunakan untuk mengoles tempe..
  5. Tusuk tempe menggunakan tusukan sate. Bisa diselang-seling dengan tomat, ketimun, atau bawang merah. Lali, masukkan tusukan sate tersebut ke dalam bumbu bakar yang telah dimasak tadi..
  6. Siapkan bara. Lalu, bakar sate. Panggang hingga matang..
  7. Jika sudah matang, angkat. Sajikan bersama lalapan timun, bawang merah, cabai dan potongan kubis..
  8. Siap disantappp????????????.

Lokasi Warung pecel Solo ada di Jalan Dr. Sate kere–sesuai namanya yang berarti miskin dalam bahasa Jawa–bukan terbuat dari daging, melainkan dari tempe. Sate kere dari Solo ini berbahan dasar temp. Sate kere adalah salah satu kuliner khas Solo yang terbuat dari tempe gembus (tempe yang dibuat dari ampas tahu). Selain tempe, bahan dasar pembuatan sate ini juga menggunakan jeroan sapi seperti paru dan usus sapi.

Posting terkait: