Tutorial membuat Sosis Solo mantap

Sosis Solo. Lihat juga resep Sosis solo isi ayam (anti gagal) enak lainnya! Sosis Solo adalah makanan khas dari Kota Solo propinsi Jawa Tengah yang terbuat dari daging sapi atau ayam digiling kemudian dibungkus dengan dadar telur. Makanan ini diadopsi dari sosis pada zaman penjajahan Belanda yang kemudian diubah dan disesuaikan dengan bumbu dan gaya lokal masyarakat Kota Solo sehingga menjadi makanan khas daerah.

Sosis Solo Untuk sosis basah, setelah dibungkus dengan dadar telur, sosis langsung disajikan. Sementara untuk sosis solo goreng, gulungan dadar digoreng kembali hingga setengah kering. Anda dapat menyajikan kedua cara, karena keduanya tidaklah merepotkan. Kamu dapat membuat Sosis Solo menggunakan 17 bahan dengan 3 langkah simpel. Berikut cara mengerjakannya.

Bahan-bahan yang harus disediakan untuk membuat Sosis Solo

  1. Sediakan Bahan kulit:.
  2. Siapkan 150 gr tepung terigu segitiga.
  3. Siapkan 2 butir telur.
  4. Dibutuhkan 2 sdm minyak.
  5. Dibutuhkan secukupnya Garam.
  6. Sediakan Isian :.
  7. Sediakan 500 gr ayam suwir.
  8. Sediakan Bumbu halus :.
  9. Sediakan 5 buah bawang merah.
  10. Siapkan 4 siung bawang putih.
  11. Sediakan 1/2 sdt merica.
  12. Sediakan 1/2 sdt ketumbar.
  13. Sediakan 2 buah kemiri.
  14. Dibutuhkan secukupnya Garam, gula.
  15. Siapkan secukupnya Bawang pre.
  16. Siapkan 3 lembar Daun jeruk.
  17. Siapkan Sereh.

Link Video Cara Membuat Kulit Sosis Solo, Lumpia, atau Resoles: Terimakasih sudah menonton Video dari Bunda Aini Channel, semoga video ini bisa bermanfaat buat bunda dan teman-teman yang menonton. Sign in to like videos, comment, and subscribe. Watch later View the profilespeople named Sosis Solo. Jadilah minta resep ke ibu yg menurut saya ini gampang dan anti ribet???? Isian ayamnya saya gak pake santan ya karena saya bikin sosis ini buat.

Langkah-langkah membuat Sosis Solo

  1. Kulit : Campur semua bahan, tepung terigu, telur dan garam aduk sampai tdk meringkil. Beri minyak goreng. Aduk rata. Saring adonan. Diamkan kurleb 15-30menit. Setelah kurleb 30menit buat dadaran (sy pke teflon uk.24 lbh baik pke uk.18-20)..
  2. Ayam suwir : haluskan bumbu, bawang merah, bawang putih, merica, ketumbar, kemiri (diuleg/diblender). Panaskan wajan dg sedikit minyak, tumis bumbu halus, daun jeruk, sereh sampai harum, lalu masukkan bawang pre, beri sedikit air dan santan, masukkan ayam suwir, taburi garam dan gula. Tes rasa. Tunggu sampai santan meresap..
  3. Isi kulit dan isi dg ayam suwir. Sosis Solo bisa dikukus atau di goreng sesuai selera. Dicocol dg saos sambal/cabe hijau..

Mau ikutan #RecookDepok lagi pekan ini. Dari kemarin mau posting kelupaan terus. #CookpadCommunityDepok mengundang tamu jauh yang sangat inspiratif dalam dunia perdapuran, Ibu @Indry Hapsari. Beliau membagikan kisahnya yang luar biasa. Challenge kali ini adalah me-recook salah. Bedanya risol dengan sosis solo dari kulitnya, Kulit asli sosis solo telor dadar tipis tanpa tepung, tapi sekarang dikreasi pakai tepung dengan banyak versi sesuai selera.

Posting terkait: