Sosis solo. Lihat juga resep Sosis solo isi ayam (anti gagal) enak lainnya! Sosis Solo adalah makanan khas dari Kota Solo propinsi Jawa Tengah yang terbuat dari daging sapi atau ayam digiling kemudian dibungkus dengan dadar telur. Makanan ini diadopsi dari sosis pada zaman penjajahan Belanda yang kemudian diubah dan disesuaikan dengan bumbu dan gaya lokal masyarakat Kota Solo sehingga menjadi makanan khas daerah.
Untuk sosis basah, setelah dibungkus dengan dadar telur, sosis langsung disajikan. Sementara untuk sosis solo goreng, gulungan dadar digoreng kembali hingga setengah kering. Anda dapat menyajikan kedua cara, karena keduanya tidaklah merepotkan. Kamu dapat membuat Sosis solo menggunakan 16 bahan dengan 5 langkah mudah. Berikut cara bikinnya.
Bumbu-bumbu yang harus disediakan untuk membuat Sosis solo
- Dibutuhkan bahan kulit:.
- Siapkan 150 g tepung terigu.
- Sediakan 1/2 sdt garam.
- Sediakan 2 butir telur.
- Dibutuhkan 350 ml air.
- Dibutuhkan bahan isi:.
- Dibutuhkan 300 g ayam rebus lalu suir2.
- Dibutuhkan 1 btng sere.
- Siapkan 2 lmbr daun jeruk.
- Sediakan 80 ml santan kental.
- Sediakan Bumbu halus:.
- Siapkan 5 buah bawang merah.
- Sediakan 4 siung bawang putih.
- Sediakan 1/2 sdt lada bubuk.
- Sediakan 1 '2 sdt ketumbar bubuk.
- Siapkan secukupnya Garam dan gula.
Link Video Cara Membuat Kulit Sosis Solo, Lumpia, atau Resoles: Terimakasih sudah menonton Video dari Bunda Aini Channel, semoga video ini bisa bermanfaat buat bunda dan teman-teman yang menonton. Sign in to like videos, comment, and subscribe. Watch later View the profilespeople named Sosis Solo. Jadilah minta resep ke ibu yg menurut saya ini gampang dan anti ribet???? Isian ayamnya saya gak pake santan ya karena saya bikin sosis ini buat.
instruksi membuat Sosis solo
- Siapkan bahan:buat isian dulu,tumis bumbu halus sampe harum,masukan daun jeruk dan sere,tambahkan ayam suir aduk rata,masukan santan,gula dan garam,biarkan mengering dan bumbu meresap matikan api,sisihkan.maaf lupa kefoto.
- Buat kulitnya: campur semua bahan jadi satu tambahkan air sedikit demi sedikit aduk sampe licin lalu saring.
- Panaskan teflon ambil 1 sdk sayur adonan lalu dadar.lakukan sampe habis.
- Ambil satu lembar kulit,isi dengan isian ayam,lalu lipat dan gulung seperti bikin risol,sisihkan.
- Setelah semuanya di buat,gulingkan di putih telur,lalu goreng sampe kuning keemasan dan matang,angakt tiriskan.
Mau ikutan #RecookDepok lagi pekan ini. Dari kemarin mau posting kelupaan terus. #CookpadCommunityDepok mengundang tamu jauh yang sangat inspiratif dalam dunia perdapuran, Ibu @Indry Hapsari. Beliau membagikan kisahnya yang luar biasa. Challenge kali ini adalah me-recook salah. Bedanya risol dengan sosis solo dari kulitnya, Kulit asli sosis solo telor dadar tipis tanpa tepung, tapi sekarang dikreasi pakai tepung dengan banyak versi sesuai selera.
