Selat Solo. Cara menyajikan selat Solo: Anda siapkan piring saji berupa piring ceper kemudian beri dua lembar daun selada. Tata daging, buncis, wortel, dan irisan telur. Beri kuah daging dan juga siram dengan saus mayones.
It consistsbraised beef tenderloin served in thin watery sauce made from a mixturegarlic, vinegar, kecap manis (sweet soy sauce), Worcestershire sauce, water, and spiced with nutmeg and black pepper. It is served with hard boiled egg and. Lagi rindu selat solo nih mom. Kamu dapat membuat Selat Solo menggunakan 32 bahan dengan 5 langkah sederhana. Berikut cara bikinnya.
Bumbu-bumbu yang perlu disiapkan untuk membuat Selat Solo
- Sediakan 300 gr daging sapi.
- Sediakan 5 butir telur rebus kupas.
- Dibutuhkan 2 tomat potong dadu.
- Siapkan 1/2 Bawang bombay potong panjang.
- Siapkan Air asam jawa.
- Dibutuhkan 4 sdm Kecap.
- Dibutuhkan Garam.
- Siapkan Gula.
- Siapkan Lada.
- Sediakan Air.
- Siapkan Bumbu marinasi :.
- Sediakan 3 admKecap manis,.
- Siapkan 1/4 sdt pala bubuk,.
- Dibutuhkan 1/2 sdt lada.
- Siapkan Bumbu halus :.
- Dibutuhkan 8 bawang merah.
- Dibutuhkan 4 bawang putih.
- Sediakan Bahan Pelengkap :.
- Dibutuhkan Tomat.
- Dibutuhkan Kentang.
- Siapkan Daun selada.
- Siapkan Telur.
- Siapkan Wortel.
- Dibutuhkan Boncis.
- Siapkan Mayonaise jawa :.
- Siapkan 2 sdm margarin.
- Siapkan 1,5 sdm terigu.
- Siapkan 2 sdt gula.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Dibutuhkan 1 sdt mustard.
- Sediakan 1 sdt cuka.
- Sediakan 200 ml Air.
Dulu waktu saya masih kuliah di solo, gak bosen-bosen tiap hari makan ni selat. perpaduan kentang, wortel, buncis, bakso cincang/iga dan kuahnya, wahhh gurih gurih enyoy deh ????????. Berhubung belom bisa terjun langsung ke kota nya selat, jadi saya buat selat solo KW v. Kata selat sebenarnya mengacu pada salad. Jadi, selain daging sapi, selat Solo juga dilengkapi dengan sayur-sayuran.
Urutan membuat Selat Solo
- Potong daging melawan arah serat daging lalu gepuk agar daging empuk lalu campur dengan bumbu marinasi masukkan kulkas semalaman.
- Tumis bumbu halus, Bawang bombay sampai harum lalu masukkan daging, masak sampai berubah warna.
- Masukkan air masak sampai daging empuk lalu masukkan telur rebus, tomat, garam, gula, lada.
- Koreksi rasa dan pastikan daging empuk.
- Mayonaise : Lelehkan margarin masukkan terigu aduk sampai rata masukkan air, mustard, garam, gula dan cuka didihkan dan aduk lalu angkat.
Bila steak ala western dibuat dengan cara dipanggang, maka selat solo yang dimasak bersama dengan bumbu-bumbu dan berkuah. Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Selat Solo Mbak Lies [image source] Nikmatnya kuah Selat Solo yang disantap dengan irisan daging sapi bisa kamu nikmati di Warung Mbak Lies. Enak sudah pasti, dan harga terjangkau sekali. Kuliner Jawa yang biasanya menggunakan mustar dan mayones ini tersaji dengan tampilan yang menggiurkan. Ada dua menu pilihan yaitu bistik dan galantine.
