Tongseng Ayam bumbu Khas Solo. Untuk memperkaya koleksi resep, dibawah kita sajikan beberapa bumbu tongseng khas Solo yang wajib dicoba di rumah masing masing. Resep Tongseng Ayam Tanpa Santan Khas Solo Kuah Bening resep tongseng ayam solo enak. Tongseng sederhana mungkin bisa dibilang sekelas dengan sop ayam ataupun resep soto ayam ya.
MASAK OPOR AYAM KHAS CEPU – Duration:. Lihat juga resep Tongseng Ayam bumbu Khas Solo enak lainnya! Lihat juga resep Tongseng Ayam bumbu Khas Solo enak lainnya! Kamu dapat membuat Tongseng Ayam bumbu Khas Solo menggunakan 23 bahan dengan 7 langkah gampang. Berikut cara bikinnya.
Bumbu-bumbu yang perlu disiapkan untuk membuat Tongseng Ayam bumbu Khas Solo
- Siapkan 1/2 kg ayam Iris dadu.
- Dibutuhkan 10 cabe merah.
- Siapkan 7 cabe rawit (sesuai selera).
- Dibutuhkan 7 bawang merah.
- Siapkan 3 bawang putih.
- Dibutuhkan 1 sdt ketumbar.
- Dibutuhkan 3 buah kemiri.
- Dibutuhkan 3 cm kunyit.
- Dibutuhkan 2 cm jahe (jgn yg besar2).
- Sediakan 1 tomat merah iris mjd 6.
- Sediakan 4 tomat hijau kecil iris mjd 4.
- Dibutuhkan 1 ruas sereh geprek.
- Dibutuhkan 2 lembar daun jeruk.
- Dibutuhkan 2 lembar daun salam.
- Sediakan Kol secukupnya (sesuai selera).
- Sediakan Minyak untuk tumisan.
- Siapkan secukupnya Gula.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Siapkan 1 bungkus santan kara (65ml).
- Dibutuhkan secukupnya Air.
- Sediakan secukupnya Kecap manis.
- Dibutuhkan 1 keping gula merah (jangan yg terlalu tebal +- 1/1,5 cm).
- Siapkan secukupnya Merica bubuk.
Pada saat menjelang hari Raya Idul Adha seperti saat ini biasanya teman teman muslim kita sudah mulai merencanakan masakan apa yang nanti di hidangkan di hari suci itu. Kota Solo memang terkenal akan makanan dan kulinernya. Apabila pada artikel saya berbagi tentang resep soto ayam solo, maka ada pula resep makanan lain yakni tongseng ayam solo. Jadi tongseng ayam solo ini di buat dengan bumbu dan kuah santan yang siap menggoyang lidah.
Urutan membuat Tongseng Ayam bumbu Khas Solo
- Potong dadu daging ayam, yg doyan tulangnya juga boleh ikut dimasak untuk nambahin kaldu saat dimasak.
- Haluskan cabe rawit, cabe merah, bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, kemiri dan ketumbar. Geprek sereh dan remas sedikit daun jeruk agak keluar aromanya.
- Tumis bumbu halus, dan masukkan sereh yg sudah dimemarkan, daun jeruk dan daun salam. Tumis sampai harum.
- Beri sedikit air, gula merah, garam, gula pasir, merica bubuk dan kecap manis. Kemudian masukkan ayam dan aduk sampai ayam terlumuri bumbu, ungkep sebentar agar bumbu meresap ke ayam.
- Jika dirasa bumbu sudah meresap ke ayam, tambahkan kembali air secukupnya sesuai selera (suka yg encer atau kental silakan). Masukkan kol dan tomat yg telah diiris dadu yg. Tunggu hingga mendidih kembali..
- Saat mendidih tambahkan santan kara. Koreksi rasa dan tunggu hingga semua matang dan sampai air surut sesuai yg diinginkan..
- Taburkan bawang goreng. Sajikan dengan nasi hangat. Bila kurang pedas bisa ditambah dengan irisan cabe rawit hijau.
Tongseng Membuat Tongseng Ayam untuk makan bareng keluarga bukanlah hal rumit saat ini. Dengan hadirnya Bumbu Tongseng Instan masak pun jadi lebih cepat, mudah dan mengasikkan tentunya. IG:@reenaokta Bicara soal olahan daging kambing, tongseng kambing selalu menjadi unggulan. Potongan daging kambing, kol, tomat, dan kuah gurih-manis ini membuat tongseng jadi sajian yang sungguh menggiurkan. Penyuka pedas bisa menggerus langsung cabe rawit utuhnya di piring, sajian pun jadi lebih sedap dan menggigit.
