Selat Solo. Cara menyajikan selat Solo: Anda siapkan piring saji berupa piring ceper kemudian beri dua lembar daun selada. Tata daging, buncis, wortel, dan irisan telur. Beri kuah daging dan juga siram dengan saus mayones.
It consistsbraised beef tenderloin served in thin watery sauce made from a mixturegarlic, vinegar, kecap manis (sweet soy sauce), Worcestershire sauce, water, and spiced with nutmeg and black pepper. It is served with hard boiled egg and. Lagi rindu selat solo nih mom. Kamu dapat membuat Selat Solo menggunakan 19 bahan dengan 7 langkah sederhana. Berikut cara merealisasikannya.
Bumbu-bumbu yang harus disediakan untuk membuat Selat Solo
- Siapkan Bola daging.
- Dibutuhkan 1/4 kg Daging ayam giling.
- Siapkan 1 butir Telur, kocok lepas.
- Sediakan 1 siung Bawang putih halus.
- Sediakan Bahan kuah.
- Siapkan Air 2,5 gelas (400 ml).
- Siapkan 4 siung Bawang merah, cincang.
- Dibutuhkan 2 siung bawang putih, cincang.
- Dibutuhkan Bawang bombai 3/4 (ukuran besar), cincang.
- Sediakan Gula merah 3/4 keping kecil.
- Dibutuhkan 1/2 sdt Garam.
- Sediakan secukupnya Pala bubuk.
- Dibutuhkan secukupnya Merica.
- Sediakan Tomat 1 buah ukuran besar, iris kasar.
- Dibutuhkan Bahan lain.
- Sediakan Wortel 1 ukuran besar, rebus.
- Dibutuhkan Kentang 1 ukuran besar 1 buah, goreng.
- Sediakan Buncis (saya nggak pake karena pas nggak ada).
- Siapkan Telur rebus.
Dulu waktu saya masih kuliah di solo, gak bosen-bosen tiap hari makan ni selat. perpaduan kentang, wortel, buncis, bakso cincang/iga dan kuahnya, wahhh gurih gurih enyoy deh ????????. Berhubung belom bisa terjun langsung ke kota nya selat, jadi saya buat selat solo KW v. Kata selat sebenarnya mengacu pada salad. Jadi, selain daging sapi, selat Solo juga dilengkapi dengan sayur-sayuran.
Langkah-langkah membuat Selat Solo
- Campurkan daging giling, bawang putih halus, dan telur, bentuk bola bola.
- Rebus bola bola daging di dalam air yang sudah mendidih. Tunggu setengah matang, lalu sisihkan..
- Tumis bawang merah, bawang putih dan bawang bombai, tunggu hingga wangi dan layu..
- Masukkan gula, garam, merica, pala, dan tomat.
- Setelah mendidih, masukkan bola daging dan telur rebus. Kecilkan api, tunggu sekitar 15 menit hingga kuah meresap ke dalam bola daging dan telur..
- Tata di dalam mangkuk. Masukkan kentang goreng, buncis, wortel rebus, bola daging, dan telur.
- Siram dengan kuah. Selesai !.
Bila steak ala western dibuat dengan cara dipanggang, maka selat solo yang dimasak bersama dengan bumbu-bumbu dan berkuah. Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Selat Solo Mbak Lies [image source] Nikmatnya kuah Selat Solo yang disantap dengan irisan daging sapi bisa kamu nikmati di Warung Mbak Lies. Enak sudah pasti, dan harga terjangkau sekali. Kuliner Jawa yang biasanya menggunakan mustar dan mayones ini tersaji dengan tampilan yang menggiurkan. Ada dua menu pilihan yaitu bistik dan galantine.
