Ayam (Kampung) Bakar Solo (Teflon). Paling enak dan mudah buatnya itu ayam bakar, rasanya mudah diterima lidah semua orang indonesia dan khas aroma bakarnya menggugah selera. Selamat pagi Bunda, kali ini saya ingin membagikan cara dan resep untuk membuat ayam bakar teflon buat yang lagi malas bakar pakai arang, untuk resep kali. Ada sisa ayam rebus di kulkas.
Beberapa waktu terakhir banyak mencoba aneka olahan ayam tapi versi daerah Langsung minta ayam bakar manis. Kebetulan ada mba Utik yang kirim resep ayam bakar khas bakar di atas bara api atau pakai teflon anti lengket juga bisa. Resep ayam bakar – Makanan Indonesia yang terbilang simple dan sangat mudah untuk di buat dan di sajikan salah satunya adalah ayam bakar. Kamu dapat membuat Ayam (Kampung) Bakar Solo (Teflon) menggunakan 12 bahan dengan 6 langkah gampang. Berikut cara mengerjakannya.
Bumbu-bumbu yang harus disediakan untuk membuat Ayam (Kampung) Bakar Solo (Teflon)
- Dibutuhkan 380 gr ayam kampung.
- Sediakan 1.5 sdm kecap manis.
- Dibutuhkan 1/2 sdm gula merah.
- Sediakan 1 biji cabai merah.
- Siapkan Sejumput garam.
- Sediakan 200 ml Air kelapa.
- Sediakan Bumbu halus:.
- Sediakan 2 bawang putih.
- Siapkan 5 bawang merah (ukuran kecil).
- Siapkan 1 kemiri kecil disangrai.
- Sediakan 1 jempol kunyit.
- Siapkan sejumput Garam.
Ya, makanan yang hampir bisa kita temui di semua daerah ini proses pembuatannya terbilang mudah. Bahkan bumbu yang di gunakan juga tidak terlalu banyak. Berikut cara membuat ayam bakar Solo lezat. Langkah pertama adalah mencampurkan semua bahan menjadi satu, sambil diaduk-aduk rata.
instruksi membuat Ayam (Kampung) Bakar Solo (Teflon)
- Haluskan bumbu halus.
- Balurkan ke ayam kampung.
- Biarkan ayam yg sudah dibumbui slama 15 menit, stelah itu pindahkan ke wajan lalu tuangkan kecap, gula, garam, dan air kelapa..
- Masak hingga mendidih, lalu kecilkan api masak hingga air menyusut dan pastikan daging ayam sudah cukup empuk..
- Bakar di teflon atau di arang hanya sbntar saja. Bolak balik dan olesi dgn bumbu sisa ungkep tadi..
- Sajikan dengan sambal, timun, tempe, kemangi. Saya memakai sambal bawang. Ditambah dengan nasi hangat. ???? Ino resep paling oke deh. Coba deh. Recook ya Mom..
Berikutnya, panaskan teflon dan gunakan api kecil. Pangganglah ayam yang sudah dibumbui tersebut di atas teflon sampai berwarna kecokelatan. Ayam bakar teflon yang satu ini sangat praktis ya gak pake ngebul-ngebul asap dan repot-repot pake areng karena cuma pake teflon. Rasa gurih ayam bakar yang menyerap sampai ketulang ini dihasilkan dari cara masak yang khusus yaitu mengungkep ayam dengan api kecil hingga lama. Dua resep ayam bakar teflon ini tidak memerlukan banyak bumbu.
