Rica Ayam Solo. RICIS (RICA ISI) Rica Ayam Bu Sartini Rolasan dimana, Wanderers? Pedes, enak, tur murah..berbahan dasar ayam mulai dari ayam suwir,opor ayam,ayam rica rica dan banyak lagi lainnya. Nah kali ini Resep Masakan Nusantara akan berbagi resep ayam bakar solo yang empuk dan lezat.
Resep Ayam Bakar Kecap ala Wong Solo Masakan ayam bakar merupakan salah satu masakan yang menjadi favorit banyak orang. Hai,, selamat makan siang. saya share resep garang asem khas Solo yang manis, asam, gurih dan pedas wah pass buat makan siang. Seperti resep masakan ayam yang lain, Resep Ayam Rica Rica juga menggunakan beberapa Bumbu resep ayam rica rica nya juga bisa meresap dengan mudah kedalam daging tanpa butuh. Kamu dapat membuat Rica Ayam Solo menggunakan 15 bahan dengan 4 langkah gampang. Berikut cara mempersiapkannya.
Bumbu-bumbu yang harus disediakan untuk membuat Rica Ayam Solo
- Siapkan 400 gr ayam, potong sedang.
- Dibutuhkan Air secukupnya untuk merebus.
- Dibutuhkan 1 btg sereh, memarkan.
- Siapkan 1 cm jahe, memarkan.
- Siapkan 2 lbr daun salam.
- Siapkan 2 lbr daun jeruk.
- Siapkan 2 sdm kecap manis.
- Siapkan 3 sdm minyak goreng.
- Siapkan secukupnya Garam, gula pasir, kaldu bubuk.
- Dibutuhkan Bumbu Halus :.
- Siapkan 7 sg bawang merah.
- Siapkan 4 sg bawang putih.
- Dibutuhkan 5 bh cabe merah keriting.
- Dibutuhkan 4 btr cabe rawit merah.
- Dibutuhkan 1 sdm gula merah.
Resep Ayam Rica – Rica Pedas Enak dan Spesial Untuk Keluarga – Asal muasal dari resep ayam rica-rica ini berasal dari daerah Manado – Sul. Rasanya yang enak dan lezat akan memanjakan lidah. Anda bisa menikmatinya dengan sepiring nasi hangat dan tambahan menu yang lainnya. Cara membuat mie ayam Solo: Rebuslah semua bahan untuk kaldunya hingga mendidih.
Urutan membuat Rica Ayam Solo
- Rebus ayam sampai mendidih dan setengah matang. Buang air rebusan pertama ini..
- Rebus kembali ayam sampai benar-benar matang. Sisihkan bersama kaldunya.
- Panaskan minyak goreng. Masukkan bumbu halus, jahe, sereh, daun salam, daun jeruk. Tumis sampai harum..
- Masukkan ayam dan kaldunya. Masukkan kecap manis, garam, gula pasir, kaldu bubuk. Masak sampai kuah surut dan mengental.
Sangat mudah bukan resep mie ayam Solo paling maknyus ini untuk di coba? Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit. Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas.
