332. Ayam Bakar Wong Solo ala Chef Supri.
Kamu dapat membuat 332. Ayam Bakar Wong Solo ala Chef Supri menggunakan 9 bahan dengan 8 langkah sederhana. Berikut cara mengerjakannya.
Bahan-bahan yang harus disediakan untuk membuat 332. Ayam Bakar Wong Solo ala Chef Supri
- Siapkan Ayam ungkep.
- Sediakan Bumbu bakaran.
- Siapkan 70 gr bawang merah.
- Siapkan 50 gr bawang putih.
- Sediakan 2,5 ons cabe besar buang bijinya.
- Siapkan 1 ons gula merah.
- Sediakan 3 sdm margarine.
- Dibutuhkan 1 sdt garam.
- Siapkan 1/2 sdt penyedap.
Langkah-langkah membuat 332. Ayam Bakar Wong Solo ala Chef Supri
- Potong2 cabe merah dan rebus 2-3 menit,blender cabe dengan 100 ml air.
- Blender bawang merah dan bawang putih dengan 100 ml minyak.
- Panaskan 3 sdm margarine,masukkan blenderan bawang putih dan bawang merah tumis sampai harum 2-3 menit.
- Masukkan blenderan cabe masak 2-3 menit sampai air sedikit berkurang.
- Masukkan 1/2 sdt penyedap, 1 sdt garam dan gula merah masak sampai gula merah mencair dan bumbu matang.
- Metode pembakaran dng perbandingan karena ayam yg mau di bakar banyak jadi saya pake 2:6:2(2dm bumbu Bakaran 6 sdm kecap manis 2 sdm air) aduk rata.sisa bumbu Bakaran bisa di simpan di kulkas jadi lbh praktis.
- Oles ayam dng bumbu Bakaran lalu bakar 3 kali pengolesan (awal bakar,tengah dan sebelum plating).
- Sajikan dng sambal dan lalapan.