Dadar Gulung Isi Kelapa Gula Merah. Dadar gulung pada umumnya bewarna hijau, warna hijau ini sendiri terbuat dari jus daun suji atau daun pandan. Sedangkan Isi dari kue dadar gulung ini adalah parutan kelapa yang dicampur gula merah cair. Dalam masyarakat Jawa isi kelapa parut saus gula merah ini disebut Unti.
Resep Dadar Gulung – Kue dadar gulung merupakan jajanan klasik yang menjadi pilihan favorit banyak orang, ternyata dapat anda buat sendiri di Dadar gulung ini merupakan makanan khas Indonesia dan Malaysia yang dapat diisi dengan parutan kelapa yang dicampur dengan gula merah. Selain itu, dadar gulung juga biasanya berwarna hijau karena campuran pewarna makanan atau air daun suji. Dadar gulung sendiri umumnya memiliki isian unti atau enten, yakni parutan kelapa yang dicampur dengan gula merah cair.
Lagi mencari ide resep dadar gulung isi kelapa gula merah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal dadar gulung isi kelapa gula merah yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Dadar gulung pada umumnya bewarna hijau, warna hijau ini sendiri terbuat dari jus daun suji atau daun pandan. Sedangkan Isi dari kue dadar gulung ini adalah parutan kelapa yang dicampur gula merah cair. Dalam masyarakat Jawa isi kelapa parut saus gula merah ini disebut Unti.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari dadar gulung isi kelapa gula merah, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan dadar gulung isi kelapa gula merah yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah dadar gulung isi kelapa gula merah yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Dadar Gulung Isi Kelapa Gula Merah memakai 14 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Dadar Gulung Isi Kelapa Gula Merah:
- Ambil Isian Kelapa.
- Sediakan 1 butir kelapa parut ukuran sedang.
- Sediakan 1 lembar daun pandan.
- Gunakan 100 gram gula merah (sisir).
- Siapkan 50 gram gula pasir.
- Ambil 1 sdt garam.
- Gunakan 50 ml air.
- Siapkan Kulit Dadar.
- Ambil 500 gram tepung terigu segitiga biru.
- Sediakan 100 gram tepung tapioka.
- Gunakan 1/2 sdm garam.
- Siapkan 800 ml air.
- Ambil 3-4 tetes pewarna makanan.
- Ambil secukupnya Margarin.
Panaskan wajan, masukkan kelapa parut, gula merah siri dan garam. Tambahkan air lalu aduk hingga rata. Masak sampai matang dan air di dalam adonan ini Selanjutnya kamu bisa membuat dadar gulung. Letakkan kulit lalu beri satu sendok makan isi di atasnya.
Langkah-langkah membuat Dadar Gulung Isi Kelapa Gula Merah:
- Untuk Isian kelapa campurkan kelapa parut, gula merah, gula pasir, garam, daun pandan dan air ke dalam wajan. Aduk semua bahan hingga tercampur rata dan masak hingga matang..
- Untuk kulit dadar aduk tepung terigu, tepung tapioka, garam dan air lalu saring. Saya menggunakan dua warna (pink dan hijau) jadi adonan dibagi menjadi 2 bagian..
- Panaskan teflon dan oles menggunakan margarin. Kemudian masukkan satu centong adonan kulit dadar kedalam teflon. Tunggu hingga pinggiran adonan mulai mengering lalu angkat..
- Sambil membuat kulit dadar berikutnya, isi kulit dadar yg sudah jadi dengan satu sendok makan isian kelapa lalu gulung membentuk amplop. Lakukan hingga selesai..
- Selamat mencoba di rumah bunda ☺️.
Masak gula merah dengan air secukupnya hingga larut. Mulai proses isi dengan cara taruh satu sendok teh kelapa gula merah ke atas kulit kue, memarkan agar isi merata dari. Bagaimana bunda mudah bukan cara membuat dadar gulung kelapa gula merah ini? Dadar gulung bisanya diisi dengan parutan kelapa yang gurih dan juga nikmat. Pada ulasan kali ini kita akan membuat resep dadar gulung isi kelapa yang dicampur dengan gula merah sehingga rasanya lebih legit.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan dadar gulung isi kelapa gula merah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
