Selat Solo (galantin). Kami menyediakan dua produk unggulan kami yaitu selat solo dan galantin bu ning. Selat Solo adalah sebuah hidangan khas Jawa yang memiliki pengaruh Hidangan Eropa dan berasal dari kota Solo, Jawa Tengah. Selat solo adalah makanan tradisional asli dari Solo, Surakarta, JATENG yang isinya wortel, buncis, ketimun, kentang goreng, selada, telur kecap, dan daging bisa diganti galantin atau galantine.
Jadi, selain daging sapi, selat Solo juga dilengkapi dengan sayur-sayuran. Bila steak ala western dibuat dengan cara dipanggang, maka selat solo yang dimasak. Semoga bisa mencerahkan…" Selain selat segar masih ada selat daging dan selat galantin buat dicoba. Kamu dapat membuat Selat Solo (galantin) menggunakan 19 bahan dengan 12 langkah simpel. Berikut cara bikinnya.
Bahan-bahan yang harus disiapkan untuk membuat Selat Solo (galantin)
- Sediakan 200 gr daging sapi.
- Sediakan 20 butir telur puyuh.
- Sediakan 2 biji kentang.
- Siapkan 3 biji wortel.
- Sediakan Selada.
- Dibutuhkan 1 biji mentimun.
- Siapkan 2 biji tomat buah.
- Dibutuhkan 1 buah galantin ayam.
- Siapkan Mayonaise.
- Dibutuhkan Bumbu saos selat.
- Sediakan 3 siung bawang putih.
- Siapkan 1/2 biji pala.
- Sediakan 3 biji cengkeh.
- Dibutuhkan 1/2 siung bawang bombay.
- Sediakan secukupnya Garam.
- Siapkan 1/2 butir Gula jawa.
- Sediakan secukupnya Gula pasir.
- Siapkan secukupnya Kecap manis.
- Siapkan Merica bubuk.
Selat segar menjadi menu khas solo andalan depot ini. Selat Solo ini original.variasinya bisa pakai Galantin atau daging cincang.seperti di Sumber Bestik Solo. Banyak yang mengganti Selat Solo dengan Galantin dengan pertimbangan lebih praktis. Selat Solo ini terdiri dari wortel yang direbus, buncis, kentang goreng, mentimun, selada telur, serta Tak hanya selat Solo saja yang jadi menu andalan, kamu juga bisa mencicipi sup galantin, steak.
Langkah-langkah membuat Selat Solo (galantin)
- Cuci daging sapi kemudian iris tipis.
- Potong kentang memanjang kemudian goreng, tiriskan.
- Potong galantin sesuai selera kemudian goreng, tiriskan.
- Potong wortel memanjang kemudian dinrebus, tiriskan.
- Buat saos selat solo dengan: haluskan bumbu bawang putih, pala, dan cengkeh.
- Iris tipis bawang bombay.
- Panaskan margarin, masukkan bumbu halus, bawang bombay, gula jawa, garam, gula pasir sedikit, merica bubuk tumis sampai harum.
- Masukan irisan daging sapi kedalan bumbu tumisan, masak hingga daging berubah warna..
- Tambahkan 500 ml air, masukkan telur puyuh.
- Sambil menunggu mendidih, masukan kecap manis, dan koreksi rasanya…
- Siapkan piring dan siapkan selada yang telah dicuci, irisan tomat, wortel, kentang goreng, mentimun yang telah di iris galantin serta kuah selat nya.. tambahkan sedikit mayonaise.
- Selat solo siap disajikan ????.
Selat Solo kuah segar by Jawirfood Lengkap dengan sayuran,galantin,telor coklat. Selat galantin kuah segar or galantin steak fresh sauce gravy with piecescarrots and potato, unique food in Solo Indonesia. Selat Solo sendiri merupakan sajian yang terdiri dari daging sapi alias galantin, ditemani beberapa sayuran Mulai dari sup matahari, sup galantin, hingga sup manten, semuanya tersedia lengkap. Selat Mbak Lies merupakan salah satu warung Selat Solo yang cukup populer. Menu Selatnya pun sangat beragam mulai dari Selat Lidah, Selat Bestik, Selat Galantin Kuah Saos, hingga Selat.
