Soto Ayam Bening "Solo". Bening, tidak kuning dan tidak bersantan. Untuk membuat soto bening ini cukup mudah, mari kita mulai membuat soto bening khas Jogjakarta, solo, sragen. Lihat juga resep Soto ayam khas solo enak lainnya!
Lha daku tidak punya je.adanya kaldu ayam pejantan.ya lumayanlah. Cara Membuat Soto Ayam Bening Khas Solo: Rebus dada ayam dalam air yang telah dibumbui lada. Goreng bawang putih yang telah diiris tipis. Kamu dapat membuat Soto Ayam Bening "Solo" menggunakan 26 bahan dengan 10 langkah mudah. Berikut cara merealisasikannya.
Bahan-bahan yang harus disediakan untuk membuat Soto Ayam Bening "Solo"
- Siapkan 1/2 Ekor ayam.
- Dibutuhkan 2 Jeruk nipis.
- Siapkan 2 Buah kentang potong kotak2.
- Sediakan 1/4 kg toge.
- Siapkan 2 Batang daun bawang seledri.
- Dibutuhkan 1 Buah Tomat.
- Siapkan 1 Bungkus kecil soun.
- Dibutuhkan 2 Sendok makan kecap manis.
- Sediakan Kaldu bubuk ayam.
- Sediakan Secukupnya garam.
- Siapkan Secukupnya gula.
- Siapkan Lengkuas digeprek.
- Siapkan 2 Batang sereh digeprek.
- Sediakan 3 Lembar daun salam.
- Siapkan 4 Lembar daun jeruk.
- Dibutuhkan Bumbu yang dihaluskan:.
- Dibutuhkan 4 Siung bawang merah.
- Siapkan 4 Siung bawang putih.
- Sediakan 1/2 Sendok teh lada.
- Dibutuhkan 3 Butir kemiri.
- Dibutuhkan 1 Jempol jahe.
- Sediakan 1 Jempol kunyit.
- Siapkan 1 Sendok teh ebi.
- Sediakan Bahan dihaluskan untuk sambal soto:.
- Dibutuhkan 6 Cabe rawit merah.
- Sediakan Sejumput garam.
Haluskan bawang putih, bawang merah, lada, dan garam. Kemudian, tumis bersama daun jeruk, jahe, serai, dan daun salam. Golden Buzzer Comedian Makes Judges Can't Stop LAUGHING! MAKAN SOTO PAKAI DAGING AYAM ATAU MAKAN DAGING AYAM PAKAI KUAH SOTO ??
instruksi membuat Soto Ayam Bening "Solo"
- Cuci ayam lumuri dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan 15 menit cuci bersih. Rebus dengan air dalam panci..
- Tumis bumbu halus, masukkan lengkuas, sereh, daun salam, daun jeruk.
- Masukkan bumbu tumisan dalam air rebusan ayam. Masukkan kaldu bubuk, sedikit kecap manis, gula dan garam secukupnya. Cek rasa..
- Angkat ayam dari rebusan. Tiriskan kemudian goreng sampai warnanya kuning kecoklatan, suwir2 daging ayam.
- Goreng kentang.
- Rebus toge dan soun.
- Iris2 tomat, daun bawang seledri, jeruk nipis.
- Buat sambal, haluskan bahan sambal, siram dengan sedikit kuah soto..
- Siapkan mangkuk, dan bahan2 pelengkap.
- Taruh dalam mangkuk lalu siram dengan kuah soto. Sajikan hangat. Tambahkan sambal dan perasan jeruk nipis sesuai selera.
AYAMNYA BERLIMPAH, HARGANYA MURAH. kuliner soto betawi kuliner soto di bogor ku. Soto Ayam Kampung versi Soto Solo favorit. Kadang kangen sama soto ayam versi soto solo yang kuahnya bening tapi guriiiiih. Karena disini susah nyarinya, ya udah buat sendiri aja. Bikinnya rada ribet sih. tapi sebanding dengan rasanya yang maknyuss.
