Sosis solo. Lihat juga resep Sosis solo isi ayam (anti gagal) enak lainnya! Sosis Solo adalah makanan khas dari Kota Solo propinsi Jawa Tengah yang terbuat dari daging sapi atau ayam digiling kemudian dibungkus dengan dadar telur. Makanan ini diadopsi dari sosis pada zaman penjajahan Belanda yang kemudian diubah dan disesuaikan dengan bumbu dan gaya lokal masyarakat Kota Solo sehingga menjadi makanan khas daerah.
Untuk sosis basah, setelah dibungkus dengan dadar telur, sosis langsung disajikan. Sementara untuk sosis solo goreng, gulungan dadar digoreng kembali hingga setengah kering. Anda dapat menyajikan kedua cara, karena keduanya tidaklah merepotkan. Kamu dapat membuat Sosis solo menggunakan 11 bahan dengan 5 langkah simpel. Berikut cara mempersiapkannya.
Bumbu-bumbu yang perlu disediakan untuk membuat Sosis solo
- Dibutuhkan 3 butir telur.
- Siapkan 500 ml air.
- Sediakan 2 sdm minyak.
- Dibutuhkan Isi.
- Siapkan 300 gr ayam fillet.
- Sediakan 80 ml santan.
- Sediakan 3 lbr daun jeruk.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Dibutuhkan 1/2 sdt gulae.
- Sediakan 1/2 sdt kaldu bubuk.
- Sediakan 3 siung bwang putih haluskan.
Link Video Cara Membuat Kulit Sosis Solo, Lumpia, atau Resoles: Terimakasih sudah menonton Video dari Bunda Aini Channel, semoga video ini bisa bermanfaat buat bunda dan teman-teman yang menonton. Sign in to like videos, comment, and subscribe. Watch later View the profilespeople named Sosis Solo. Jadilah minta resep ke ibu yg menurut saya ini gampang dan anti ribet???? Isian ayamnya saya gak pake santan ya karena saya bikin sosis ini buat.
Urutan membuat Sosis solo
- Campur semua bahan kulit aduk rata.
- Saring agar permukaan kulit mulus, panaskan teflon tuang 1 sdm sayur. Matang angat. Lakukan sampai adonan habis.
- Tumis bawang putih dan daun jeruk sampai wangi. Masukan daging ayamg yg sudah direbus dan disuir. Masukan santan dan gula, garam. Aduk rata. Masak sampai air menyusut. Matikan.
- Ambil 1 lembar kulit isi dengan ayam. Gulung. Lakukan sampai habis.
- Masukan sosis solo ke bahan pencelup. Goreng sampai kuning keemasan.
Mau ikutan #RecookDepok lagi pekan ini. Dari kemarin mau posting kelupaan terus. #CookpadCommunityDepok mengundang tamu jauh yang sangat inspiratif dalam dunia perdapuran, Ibu @Indry Hapsari. Beliau membagikan kisahnya yang luar biasa. Challenge kali ini adalah me-recook salah. Bedanya risol dengan sosis solo dari kulitnya, Kulit asli sosis solo telor dadar tipis tanpa tepung, tapi sekarang dikreasi pakai tepung dengan banyak versi sesuai selera.
