Empal gepuk. Hidangan empal atau yang akrab disebut dengan gepuk dibeberapa daerah adalah kuliner masakan Indonesia yang diolah dari Hidangan empal ini tentunya cocok disantap kapanpun dan dimanapun. Membuat empal gepuk sebenarnya sangat mudah, yang menjadikannya mahal jika dijual di luaran adalah bahan baku daging sapi yang digunakan. Apalagi untuk membuat empal gepuk yang empuk.
Kata gepuk sendiri berasal dari cara pembuatannya. Jadi, sebelum dibumbui dan diungkep, daging digepuk Salah satu hidangan Nusantara berbahan dasar daging adalah empal gepuk. Empal gepuk or sometimes simply known just as empal or gepuk is an Indonesian sweet and spicy fried beef dish.
Anda sedang mencari ide resep empal gepuk yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal empal gepuk yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Hidangan empal atau yang akrab disebut dengan gepuk dibeberapa daerah adalah kuliner masakan Indonesia yang diolah dari Hidangan empal ini tentunya cocok disantap kapanpun dan dimanapun. Membuat empal gepuk sebenarnya sangat mudah, yang menjadikannya mahal jika dijual di luaran adalah bahan baku daging sapi yang digunakan. Apalagi untuk membuat empal gepuk yang empuk.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari empal gepuk, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan empal gepuk enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah empal gepuk yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Empal gepuk menggunakan 18 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Empal gepuk:
- Sediakan 1/2 kg daging sapi.
- Ambil 2 lembar daun salam untuk merebus.
- Ambil Bumbu halus.
- Siapkan 7 siung bawang merah.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Sediakan 4 bj kemiri.
- Ambil 1 sdt ketumbar bubuk.
- Ambil 1/2 sdt lada bubuk.
- Gunakan 1 keping gula jawa/gula merah.
- Ambil Bumbu cemplung.
- Ambil 2 batang serai.
- Ambil 3 lembar daun salam.
- Gunakan Seruai lengkuas.
- Sediakan Seruas jahe.
- Ambil 1 sdt Garam.
- Siapkan 1/2 sdt penyedap (optional).
- Sediakan 1/4 buah kelapa di parut, untuk serundeng taburan (tambahan saya).
- Ambil Bawang goreng (untuk taburan) (lihat resep).
Empal gepuk (Sundanese) or sometimes simply known just as empal or gepuk is an Indonesian sweet and spicy fried beef dish. This dish is commonly popular in Java island, but can trace its origin to Sundanese cuisine of West Java, Indonesia. The beef preferably used in this dish is shank part. Find empal gepuk stock images in HD and millions of other royalty-free stock photos, illustrations and vectors in the Shutterstock collection.
Cara menyiapkan Empal gepuk:
- Potong daging sesuaj selera, rebus dengan daun salam selama 5 menit, tutup rebusan daging biarkan sampai 30 menit agar empuk..
- Haluskan bumbu, saya dengan blender.
- Setelah daging di diamkan,ambil dan di geprek dengan ulekan satu persatu.
- Tumis bumbu halus sampai wangi, masukan semua daging yg sudah di geprek dan air kaldu rebusan daging.
- Rebus kembali daging, saya memambahkan kelapa parut yg berguna untuk serundeng,masak sampai mendidih dan menyisut air nya..
- Setelah air nya menyusut dan hampir habis, goreng di minyak panas,goreng hanya sampai daging nya agak hitam dan angkat. Untuk serundeng parutan kelapa saya menggoreng nya belakangan, goreng sampai agak kecokelatan,baru angkat dan saring. Serundeng ini untuk taburan empal bersama bawang goreng.
Thousands of new, high-quality pictures added every day. Most relevant Best selling Latest uploads. Merdeka.com – Empal adalah olahan daging khas Indonesia. Bahan utama yang biasa digunakan untuk masakan ini adalah daging sapi, meskipun kadang ada. Resep Dan Cara Membuat Empal ( Gepuk ) Daging Sapi Ny Ong Enak Dan Empuk.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat empal gepuk yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
