Nasi pepes ayam. Nasi pepes ayam spesial yang memiliki citarasa gurih dapat dengan mudah anda buat sendiri di rumah. Bagi anda yang sudah tidak asing dengan nasi pepes yang dibakar diatas bara api,kini kami mengajak anda untuk mencoba resep baru yaitu nasi pepes yang dikukus. Resep Pepes Ayam – Menurut Wikipedia, pepes atau pais merupakan ciri khas Jawa (Sunda) dalam mengolah bahan makanan dengan daun pisang untuk membungkus ikan beserta bumbunya.
Masukkan daging ayam, aduk hingga ayam berubah warna dan matang. Ambil selembar daun pisang, beri nasi, letakkan tumisan ayam di tengahnya. Pepes nasi ayam pun siap disajikan. Kamu dapat membuat Nasi pepes ayam menggunakan 20 bahan dengan 5 langkah mudah. Berikut cara bikinnya.
Bumbu-bumbu yang harus disediakan untuk membuat Nasi pepes ayam
- Sediakan 2 cup beras, cuci bersih.
- Dibutuhkan 2 buah bawang putih cincang halus.
- Dibutuhkan 3 buah bawang merah cincang halus.
- Dibutuhkan 1 lembar daun salam.
- Dibutuhkan 1 sdm minyak goreng.
- Siapkan Sejumput garam.
- Dibutuhkan secukupnya Air.
- Dibutuhkan Isian.
- Sediakan 1 potong dada ayam, rebus, suwir2.
- Siapkan 1 genggam kemangi.
- Dibutuhkan 2 siung bawang putih.
- Siapkan 5 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 7 buah cabe merah (sesuai selera).
- Dibutuhkan 1 ruas kunyit.
- Siapkan 1 batang serai.
- Siapkan 1 lembar daun jeruk.
- Dibutuhkan 1 lembar daun salam.
- Siapkan secukupnya Air.
- Sediakan 2 sdm minyak goreng.
- Siapkan secukupnya Garam dan gula.
Pepes nasi dibungkus daun pisang, sama seperti pepes udang ataupun pepes ikan. Untuk bahan yang kamu butuhkan juga bisa kamu temukan di dapur rumahmu. Sebungkus pepes ayam panas, disajikan dengan sepiring nasi putih hangat, pasti akan membangkitkan selera bersantap keluarga anda. Dengan sahur yang cukup porsi dan gizinya, maka puasa keluarga anda akan semakin bersemangat.
instruksi membuat Nasi pepes ayam
- Nasi : panaskan 1 sdm minyak goreng, masukkan bawang merah dan bawang putih, daun salam, tumis hingga harum. Masukkan beras ke panci rice cooker, tambahkan tumisan bawang beri sejumput garam, beri air sesuai takaran. Aduk2 ya biar rata. Masak nasi di rice cooker hingga matang.
- Isian : haluskan duo bawang, cabe, dan kunyit. Serai digeprek, daun salam dan daun jeruk disobek2..
- Panaskan 2 sdm minyak, masukkan bumbu ulek, dan daun2an. Tumis hingga harum, masukkan ayam yg sudah disuwir2 dan kemangi. Tambahkan air secukupnya. Beri gula garam. Masak hingga bumbu menyerap.
- Siapkan daun. Ambil 1 centong nasi ratakan di daun, beri 1 sdm isian. Padatkan dan gulung. Semat ujungnya dengan lidi.
- Panaskan kukusan. Masukkan bungkusan nasinya, masak kurang lebih 15 menit. Setelah itu nasi bisa dibakar seperti biasa. Selamat mencoba.
Sebenarnya tidak hanya pepes ayam ini saja. Banyak sekali masakan tradisional khas Sunda yang sangat populer di tengah masyarakat kita. Sebut saja resep ayam bakar sunda, sayur asem sunda, ikan bakar sunda, nasi bakar pepes sunda dan masih banyak lainnya. Nah, jika Anda termasuk yang suka pepes ayam, silahkan coba beberapa resep pepes ayam enak berikut ini. Cara membuat pepes ayam pada umumnya memiliki langkah langkah yang sama, sehingga jika sekali memasak Anda sudah berhasil, maka tidak akan kesulitan untuk mencoba dengan bumbu pepes yang berbeda nantinya.
