Gulai Kambing. Selain digulai atau dibikin Sate Kambing, daging kambing bisa juga dimasak dengan bumbu yang lebih komplit misalnya Kari Kambing Medan yang sudah terkenal kelezatannya. »masakan gulai kambing surabaya »menu gulai khas solo »Kuliner kambing gulai madura »Hidangan gule kambing aceh »gulai kambing khas arab »sajian gulai ala betawi juga ada »resep. Resep Gulai Kambing – Anda masih ingat 'Lebai Malang'? Hikayat nusantara ini menceritakan seorang lebai/penghulu yang diundang dalam dua kenduri/hajatan pernikahan.
Membuat gulai, terutama gulai kambing, tidaklah mudah namun layak dicoba untuk menghidangkan santapan yang spesial di rumah. Di resep ini, Kawan Kuliner bisa terinspirasi untuk membuat menu. Gulai kambing kali ini adalah versi jawa tengah atau lebih familiar disebut gule kambing. You can have Gulai Kambing dengan 14 bahan dan 6 langkah mudah. Here is how you cook it.
Bahan-bahan Gulai Kambing
- Siapkan 1 kgdaging kambing (sudah termasuk tulang-tulang nya).
- Siapkan Santan (1/2 potongan kelapa).
- It’s Daun salam.
- Siapkan Daun jeruk.
- It’s Serai.
- Siapkan Kayu manis.
- Siapkan Cengkeh.
- Sediakan Bumbu halus :.
- Siapkan 10 siungbawang merah.
- Siapkan 8 siungbawang putih.
- Sediakan 3 butirkemiri.
- Sediakan 1 sdmketumbar.
- Sediakan 1/2pala.
- Sediakan 3 cmkunyit.
Sajian ini berkuah melimpah yang encer namun tetap gurih berbumbu. Indonesian curry dish that is prepared from mutton or goat meat. Santan pada gulai kambing dapat digantikan dengan kemiri. Gulai kambing tanpa santan cocok untuk orang Gulai kambing adalah sajian khas Idul Adha di Indonesia.
Gulai Kambing(instruksi)
- Cuci bersih daging dan tulang-tulang nya. Rebus dengan air..
- Masuk kan daun salam, daun jeruk, serai(geprek terlebih dahulu) kedalam rebusan daging..
- Siapkan bumbu halus, boleh diulek atau diblender. (pada resep ini, bumbu halus di ulek).
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai aroma wangi. Masukkan kedalam rebusan daging..
- Masukkan santan kedalam masakan tersebut, tambah kan garam dan gula secukupnya. Tunggu hingga daging empuk dan bumbu meresap..
- Gulai kambing siap dihidangkan..
Gulai kambing adalah sebuah hidangan Indonesia tradisional berbahan utama daging domba atau kambing yang dimasak dengan saus mirip kari pedas dan berwarna kekuningan bernama gulai. Hidangan tersebut berasal dari Sumatra Barat (Padang). Cara Memasak Gulai Kambing Arab: Pertama-tama langkah yang bisa anda lakukan untuk mengawali langkah pada resep yang akan kami jelaskan kali ini adalah dengan terlebih dahulu menuangkan. Gulai is a typefood containing rich, spicy and succulent curry-like sauce commonly found in Sumatra, Indonesia. The main ingredients might be poultry, goat meat, beef, mutton.
