Batagor Ikan Bandeng. Punya bandeng presto udah berapa hari tapi blm di masak.. Selain rasanya yang enak, perasan jeruk limau di atasnya juga membuat jajanan asli Bandung ini juga menimbulkan sensasi segar di mulut kita. Selain itu rasa ikan tengiri yang cukup terasa di dalam batagor dan kental nya saus kacang plus siraman kecap manis tersebut juga membuat Resep Batagor bandung ini di gemari oleh setiap lapisan masyarakat Indonesia.
Batagor (abbreviated from Bakso Tahu Goreng, Sundanese and Indonesian: "fried bakso [and] tofu") is a Sundanese dish from Indonesia, and popular in Southeast Asia, consistingfried fish dumplings, usually served with peanut sauce. It is traditionally made from minced tenggiri fish meat, although other typesseafood such as tuna, mackerel, and prawn may also be used. resep batagor tanpa ikan,cara membuat batagor,cara membuat batagor tanpa ikan. Cara Membuat Batagor Tanpa Ikan – Batagor adalah makanan ciri khas kota kembang yang sudah sangat terkenal dengan rasanya yang memakai bumbu khas sambal kacang yang enak. Kamu dapat membuat Batagor Ikan Bandeng menggunakan 19 bahan dengan 6 langkah gampang. Berikut cara mengerjakannya.
Bahan-bahan yang harus disiapkan untuk membuat Batagor Ikan Bandeng
- Sediakan 100 gr daging ikan bandeng.
- Sediakan 100 gr tepung tapioka.
- Dibutuhkan 50 gr tepung terigu.
- Sediakan 1 butir telur ayam.
- Sediakan 1 sdm minyak goreng.
- Dibutuhkan 2 siung bawang putih.
- Sediakan 3 siung bawang merah (goreng).
- Dibutuhkan 2 batang daun bawang.
- Siapkan 1 buah bawang bombay.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Siapkan 1 sdt kaldu bubuk.
- Dibutuhkan 1/2 sdt gula pasir.
- Sediakan 1/2 sdt lada bubuk.
- Siapkan 10 lembar kulit pangsit.
- Siapkan 1 buah tahu ukuran besar.
- Sediakan Pelengkap.
- Sediakan Secukupnya saus kacang.
- Siapkan Jeruk limau.
- Dibutuhkan Kecap kamis.
Biasanya bator di buat dengan bahan campuran ikan, kali ini akan kita buat batagor tanpa ikan, tetapi untuk rasa masih begitu enak dan lezat. Cara membuat siomay ikan ini bisa dibilang gampang gampang susah. Untuk yang sudah biasa tentu dengan mudah bisa mengolah ikan dan bahan bumbunya menjadi suatu cemilan yang enak dan lezat. Tetapi buat yang baru pertama kali tentu untuk membuat resep siomay bandung ini bisa menjadi momok tersendiri.
Langkah-langkah membuat Batagor Ikan Bandeng
- Siapkan bahan untuk membuat adonan isi nya.
- Masukkan semua bahan kedalam chopper, lalu giling sampai halus. Kemudian masukkan tepung sedikit demi sedikit giling lagi sampai tercampur rata.
- Ambil secukupnya adonan,beri secukupnya tahu lalu haluskan dengan garpu.
- Ambil sedikit adonan (yang bukan adonan tahu) masukkan ke kulit pangsit dan tahu lalu bentuk seperti gambar.
- Selanjutnya goreng, ambil sedikit adonan tahu dengan sendok langsung saja digoreng.
- Potong kecil-kecil batagot, sajikan dengan saus kacang kecap dan jeruk limau.
Batagor merupakan salah satu makanan khas Bandung. Secara umum, jajanan ini dibuat dari tahu yang dilembutkan diisi adonan berbahan Ikan tenggiri dan tepung tapioka lalu dibentuk menyerupai bola dengan digoreng dalam minyak panas selama beberapa menit hingga matang. Namun Resep kali ini adalah cara membuat batagor yang enak dan gurih walau. Kini makan bandeng ga perlu repot lagi seperti sbelumnya, udah repot sering tertelan tulang, bahaya sih tapi apa boleh buat suami paling demen sama Ikan Bandeng. Bandeng merupakan salah hasil perikanan yang cukup banyak dari Kalimantan timur.
