Opor Ayam Gurih sederhana mudah dibuat. Itulah resep dan cara membuat opor ayam spesial yang gurih, nikmat, mudah dan paling sederhana. Opor ayam ini akan lebih nikmat jika disajikan dalam keadaan hangat dengan ditambahkan bahan pelengkap lainnya seperti taburan bawang goreng. Di bawah ini ada video yang akan kami sajikan.
Opor ayam atau disebut juga Indonesian white chicken curry merupakan makanan yang kaya akan rempah-rempah dalam pembuatannya. Maka tak heran jika makanan ini memiliki cita rasa yang gurih dan lezat. Sebelum mulai memasak, kamu harus menyiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan terlebih. Kamu dapat membuat Opor Ayam Gurih sederhana mudah dibuat menggunakan 16 bahan dengan 2 langkah simpel. Berikut cara merealisasikannya.
Bahan-bahan yang harus disiapkan untuk membuat Opor Ayam Gurih sederhana mudah dibuat
- Siapkan 1/2 Kg ekor ayam potong jadi 4 atau lima bagian.
- Siapkan Bumbu-Bumbu.
- Sediakan 3 butir bawang merah.
- Sediakan 5 butir bawang putih.
- Siapkan 1 Sendok teh ketumbar bubuk.
- Sediakan 1 sendok teh lada bubuk.
- Dibutuhkan 2 butir kemiri sangrai.
- Dibutuhkan 5 Cm kunyit sangari.
- Sediakan 3 Cm jahe sangrai.
- Sediakan Sedikit jinten lebih enak (tapi saya skipp karena tidak ada dirumah heehe).
- Sediakan Santan 500 mil. Bisa pakai Santan Suncara 2 sachet. Saya bagi 2 bagian. 100 ml pertama santan kental dan 500 mil santan agak encer.
- Dibutuhkan 3 lembar daun Salam.
- Siapkan Gula merah sisir secukupnya.
- Dibutuhkan 3 batang serai (bisa pakai satu batang. Karena serai yg saya ada kecil jd saya pakai 3 batang agar aromanya lebih berasa).
- Siapkan secukupnya Garam.
- Dibutuhkan Minyak untuk menumis.
Resep Opor Ayam – Indonesia adalah negara yang terkenal dengan kulinernya yang kaya rempah. Salah satu menu kuliner yang terkenal di kalangan Selain itu, taburan bawang merah di atasnya membuat menu makanan satu ini lebih gurih dan lezat. Opor ayam merupakan masakan dengan bahan dasar daging ayam dan santan, yaitu ayam rebus yang dimasak dengan menggunakan bumbu kental dari Pada umumnya opor ayam dalam tradisi Jawa juga saat perayaan Lebaran disajikan dan dibuat meriah dengan membuat ketupat dan lontong. Opor ayam ini jika dibuat sendiri maka memerlukan bahan – bahan yang cukup ribet, hal ini dikarenakan komposisi bahan dan bumbunya yang komplit.
instruksi membuat Opor Ayam Gurih sederhana mudah dibuat
- Setelah Ayam dipotong lalu saya rebus sebenentar dg air mendidih. Sengaja saya rebus karena saya pakai ayam Broiler agar minyak dan kotoran pada ayam keluar. Rebus kurang lebih 5-10 menit jangan terlalu lama. Agar nanti saat dimasak opor bumbunya bisa meresap..
- Uleg semua bumbu tandi sampe lembut. Geprek serai lalu tumis diapi sedang. Masukan ayam uleni agar bumbu meresap dan siram santan kental dan tambahkan gula merah sisir. Tunggu beberapa menit sampe santan kental dan bumbu meresap. koreksi rasa, bila suka bisa tambahkan penyedap rasa (saya skip soalnya berlatih hindarin penyedap hee).setelah agak asat masukan santan encer. Dan masak hingga matang. Aduk-aduk dan koreksi siap disajikan jika sudah matang. Jangan lupa taburi bawang goreng..
Untuk jenis ayam yang digunakan dalam membuat masakan opor ayam ini adalah ayam kampung. Opor ayam, makanan yang satu ini identik banget dengan Lebaran. Memang hampir semua orang gemar memakan Opor ayam bersama dengan ketupat sebagai santapan di hari Lebaran. Rasanya memang sangat gurih dan enak. Dengan begitu kita mencoba mengulas sedikit mengenai resep opor ayam enak dengan sederhana, berikut adalah resepnya.
